Hallo,
Ik heb een formulering waarin ik Tween 80 als emulgator wil gebruiken om een olie in water te emulgeren. Nu las ik ergens dat er bij Tween 80 auto-oxidatie optreedt? Klopt dit en hou kan ik dit voorkomen? Butylhydroxytolueen toevoegen ofzo? Mijn formulering zou toch een aantal jaar of twee stabiel moeten blijven.
Bedankt voor de hulp!
Laatste berichten
-
23:25
2013 – Augustus Vraag 3
-
23:07
Rood laserlicht 2
-
23:04
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 5
-
15:28
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
12:51
positie 2
-
10:44
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 15
-
23 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 7
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
23 apr
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
23 apr
projectiel 8
-
23 apr
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
23 apr
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
-
22 apr
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
-
22 apr
Rotatie van het heelal 41
-
22 apr
Muntje opgooien 14
-
21 apr
Reactiviteit silyl enol ethers 1
-
21 apr
Criterium voor vochtretentie
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Stabiliteit van Tween 80?
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 247
Re: Stabiliteit van Tween 80?
Wellicht dat een van deze artikelen kan helpen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20803573<a>of https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21369824</a>
Ik weet niet wat voor een formulering je aan het maken bent. Het is natuurlijk de vraag hoeveel oxidatie er optreedt. Zijn er niet andere beperkende factoren voor de houdbaarheid van je formulering? Ik weet niet wat je aan het maken bent.
Ik weet niet wat voor een formulering je aan het maken bent. Het is natuurlijk de vraag hoeveel oxidatie er optreedt. Zijn er niet andere beperkende factoren voor de houdbaarheid van je formulering? Ik weet niet wat je aan het maken bent.
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: Stabiliteit van Tween 80?
De oxidatiestabiliteit van Tween (polysorbaat 80) is vrij redelijk. Tween bevat nou eenmaal het enkelvoudig onverzadigde vetzuur oleinezuur. Als jij aan jouw product een 300ppm ascorbinezuur of een 200ppm tocoferolen (vit E) hebt dan is de kans groot dat jouw oxidatiestabiliteit wel voldoende is mits een donkere verpakking gebruikt wordt.
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
-
- Berichten: 129
Re: Stabiliteit van Tween 80?
Bedankt voor de tip. Zou citroenzuur of wijnsteenzuur ook kunnen helpen?
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: Stabiliteit van Tween 80?
Nee citroen- en wijnsteenzuur hebben geen antioxidative functie, dus zullen ze niet werken.
Bij ascorbine zuur gaat het ook niet om de proton afscheiding maar om de oxidatie tot dehydroxy-ascorbic acid
Bij ascorbine zuur gaat het ook niet om de proton afscheiding maar om de oxidatie tot dehydroxy-ascorbic acid
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
