[scheikunde] esters
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
[scheikunde] esters
weet iemand een soort ester die veel rond huis wordt 'gebruikt' en waar je redelijk veel informatie over kan vinden? alvast dankjewel...
-
- Berichten: 100
- Berichten: 117
Re: [scheikunde] esters
esters worden ook veel gebruikt voor hun geur en aroma in snoep en dergelijke.
enkele "bekende"
ester - aroma
benzylacetaat - perzik
ethylbutyraat - ananas
n-octylacetaat - sinaasappel
n-pentylacetaat - peer
n-pentylpropionaat - appel
ethylbutanoaat - aardbei
isopentylacetaat - banaan
enkele "bekende"
ester - aroma
benzylacetaat - perzik
ethylbutyraat - ananas
n-octylacetaat - sinaasappel
n-pentylacetaat - peer
n-pentylpropionaat - appel
ethylbutanoaat - aardbei
isopentylacetaat - banaan
- Berichten: 3.151
Re: [scheikunde] esters
Esters zitten idd veel in parfum's, omdat ze in kleine hoeveelheden niet onaardig ruiken. Methylbenzoaat bijvoorbeeld
Appareo decet nihil munditia?
-
- Berichten: 364
Re: [scheikunde] esters
dat is kiwigeur zeker, methylbenzoaat. heb dat ooit nog eens in labo gemaakt