isolatie vanillin

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer

Bericht 17-06-'04, 12:08

Meerloo

Berichten: 3

isolatie vanillin

Hallo

Weet iemand hoe je vanillin uit vanillesuiker kan isoleren?

vg Tamara :shock:
Omhoog

Bericht 23-06-'04, 12:05

JanMeut

Gebruikersavatar
Berichten: 2.116

Re: isolatie vanillin

Vanilline is meestal het hoofdbestanddeel van de smaakstoffen in vanillesuiker. Je kan dit bijvoorbeeld met hexaan extraheren. Nadeel is dat eventuele andere smaakstoffen ook mee zullen komen, dit zou je door vacuum destilatie kunnen verwijderen.

Als het om een praktisch probleem gaat: je kan vannilline natuurlijk ook los kopen!
Omhoog
Reageer

Terug naar “Scheikunde”