Springen naar inhoud

Stokvis


  • Log in om te kunnen reageren

#1

solarplanet

    solarplanet


  • >250 berichten
  • 380 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 14 maart 2006 - 20:58

Wie weet hoe je van verse zoet en zoutwatervis gedroogde stokvis kunt maken,dus vis die je lang kunt bewaren zonder deze te roken.
Stop de overbevolking

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Stephaan

    Stephaan


  • >250 berichten
  • 866 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 14 maart 2006 - 21:14

Met de vraag "vis drogen " te stellen aan google moet je toch al een heel eind komen.Heb je dat al geprobeerd?

#3

StrangeQuark

    StrangeQuark


  • >1k berichten
  • 4160 berichten
  • VIP

Geplaatst op 15 maart 2006 - 09:44

Heb je het al aan je lokale visboer gevraagd? (mag ook regionaal zijn)
De tekst in het hierboven geschreven stukje kan fouten bevatten in: argumentatie, grammatica, spelling, stijl, biologische of scheikundige of natuurkundige of wiskundige feiten kennis. Hiervoor bied StrangeQuark bij voorbaat zijn excuses aan.

#4

solarplanet

    solarplanet


  • >250 berichten
  • 380 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 maart 2006 - 19:23

Ja,maar ik vind geen totale antwoorden om bv vis of vlees in de nederlandse buitenlucht te drogen,ik heb een film gezien waar ze bij de pool vis drogen tot stokvis.

Ik wil vis en vlees kunnen drogen op trek tochten.

Ik zal het ook eens aan de visboer vragen .
Stop de overbevolking

#5

Wouter_Masselink

    Wouter_Masselink


  • >5k berichten
  • 8246 berichten
  • VIP

Geplaatst op 15 maart 2006 - 20:48

Het drogen van vis, oftewel het onttrekken van vocht.

Hiervoor zijn verschillende mogelijkheden. Voor het gemak ga ik er even van uit dat 'vocht' mag worden gezien als water.

Verhitten, vriesdrogen, pekelen. Dit zijn een aantal methoden die zo snel in me op komen. pekelen lijkt me de meest practische manier.
"Meep meep meep." Beaker





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures