Stokvis

Moderators: jkien, Xilvo

Reageer
Berichten: 380

Stokvis

Wie weet hoe je van verse zoet en zoutwatervis gedroogde stokvis kunt maken,dus vis die je lang kunt bewaren zonder deze te roken.
Stop de overbevolking

Berichten: 866

Re: Stokvis

Met de vraag "vis drogen " te stellen aan google moet je toch al een heel eind komen.Heb je dat al geprobeerd?

Gebruikersavatar
Berichten: 4.161

Re: Stokvis

Heb je het al aan je lokale visboer gevraagd? (mag ook regionaal zijn)
De tekst in het hierboven geschreven stukje kan fouten bevatten in: argumentatie, grammatica, spelling, stijl, biologische of scheikundige of natuurkundige of wiskundige feiten kennis. Hiervoor bied StrangeQuark bij voorbaat zijn excuses aan.

Berichten: 380

Re: Stokvis

Ja,maar ik vind geen totale antwoorden om bv vis of vlees in de nederlandse buitenlucht te drogen,ik heb een film gezien waar ze bij de pool vis drogen tot stokvis.

Ik wil vis en vlees kunnen drogen op trek tochten.

Ik zal het ook eens aan de visboer vragen .
Stop de overbevolking

Gebruikersavatar
Berichten: 8.557

Re: Stokvis

Het drogen van vis, oftewel het onttrekken van vocht.

Hiervoor zijn verschillende mogelijkheden. Voor het gemak ga ik er even van uit dat 'vocht' mag worden gezien als water.

Verhitten, vriesdrogen, pekelen. Dit zijn een aantal methoden die zo snel in me op komen. pekelen lijkt me de meest practische manier.
"Meep meep meep." Beaker

Reageer