Dit is wederom een examenvraag (versimpelt)
Ik heb olijfolie, dat voornamelijk bestaat uit glyceryltri-esters (1,2,3 propaantriol en vetzuren (C17H33).
Er zitten C=C bindingen in. Ik moet dit aantonen door er een stof bij te gooien. Als (mogelijke) antwoorden geeft het examen het toevoegen van broomwater of joodwater, waarin de oplossing ontkleurt.
Ik had zelf als antwoord. Het toevoegen van HCl, waarbij de Cl- een additiereactie uit voert, en het vrije H+ met een z/b-indicator kan worden gemeten
is dit een juist antwoord, of reageert het H+ ook met de ester?
alvast dank voor de moeite
