Cellulose naar suiker

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer
Berichten: 3

Cellulose naar suiker

Hallo, Kan iemand mij uitleggen hoe ik cellulose kan afbreken tot vergistbare suikers ?

Gebruikersavatar
Berichten: 2.116

Re: Cellulose naar suiker

Je kan dit het beste met een geschikt enzym doen.

Re: Cellulose naar suiker

Fijn malen,koken en na afkoelen het enzym diastase toevoegen.

Nog beter als je alcohol wil maken, maak er dan geen knoeiboel van.

Werk veilig koop druivensuiker en laat het gisten.De kans op giftige alcohol is veel kleiner.

Re: Cellulose naar suiker

Dank voor de antwoorden. Sorry voor de wel heel erg late reactie. Heb een kleine hersenbl gehad en ben nogal uit de running geweest.

Met de ethanol wil ik geen drinkbaar iets gaan maken. Een beetje methanol is dan ook geen probleem. Ik heb ergens iets gelezen over afbraak van cellulose met zwavelzuur en koken, maar hoeveel H2so4 heb ik nodig en hoe lang koken; moet het geneutraliseerd worden etc.

Alvast bedankt voor de reacties.

Reageer