Ik vraag mij af waarom dit moet. Wat is het probleem van een metalen lepel waarmee je appelmoes opschept? Het lijkt mij sterk dat er een reactie tussen het metaal en de appelmoes optreedt.
Het enige wat ik me kan bedenken, is dat je met de metalen lepel onbewust stukjes glas van het potje aftikt, maar zelfs dit lijkt me erg vergezocht. 
Weet iemand wat het wel kan zijn?
-edit---
Ik zie nu net dat ik de topictitel de naam 'IJzeren lepel en appelmoes?' heb gegeven, maar dit is fout. Deze lepels zijn volgens mij niet van ijzer, maar van een ander metaal of een andere legering. Waarschijnlijk roestvrijstaal.
