Springen naar inhoud

Melkzuur uit melk halen


  • Log in om te kunnen reageren

#1

M_santes

    M_santes


  • 0 - 25 berichten
  • 1 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 25 juli 2006 - 11:22

kan iemand mij vertellen hoe je melkzuur uit melk kan halen?

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

The Don

    The Don


  • >1k berichten
  • 1259 berichten
  • VIP

Geplaatst op 10 augustus 2006 - 15:48

Ten eerste zit er bijna geen melkzuur in melk, melkzuur wordt oa gemaakt door bacterien die lactose (melksuiker) omzetten naar lactaat (melkzuur). Dit gebeurt bijvoorbeeld in yoghurt en karnemelk. Je kunt melkzuur wel wat concentreren door bijvoorbeeld magere yoghurt in te dikken in een theedoek, het vocht moet je dan opvangen en dat zal dan een redelijke hoeveelheid melkzuur bevatten. Een pure chemische scheiding kan ik zo niet bedenken.
Filosofie is een spel, de wetenschap is de scheidsrechter.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures