[scheikunde] Fosforzuurgehalte bepalen in cola
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 2
[scheikunde] Fosforzuurgehalte bepalen in cola
Wij zijn bezig met ons profielwerkstuk en wij willen het fosforzuurgehalte bepalen in cola d.m.v. spectrofotometrie.
D.m.v. de wet van Lambert-Beer is het mogelijk om de concentratie in mol/L te berekenen. Hiervoor moeten we het molaire extinctiecoëfficient van fosforzuur weten. We hebben overal gezocht maar we hebben dit niet kunnen vinden.
Daarom vragen we ons af of fosforzuur wel een molair extinctiecoëfficient heeft en wat deze dan is. Is het anders mogelijk om een of andere stof aan het fosforzuur te binden, waarvan de molaire extinctiecoëfficient wel bekend is en de golflengte, om zo het gehalte van fosforzuur te bepalen?
Of pakken we het helemaal verkeerd aan, we kunnen wel wat tips gebruiken..
We zouden ook een ijklijn kunnen maken. Ons idee was om gewoon bij een bepaalde golflengte het molaire extinctiecoëfficient van verschillende concentraties fosforzuuroplossing te bepalen. Maar hoe weten we welke golflengte we moeten pakken?
alvast bedankt,
gr's stef & mouwrits
D.m.v. de wet van Lambert-Beer is het mogelijk om de concentratie in mol/L te berekenen. Hiervoor moeten we het molaire extinctiecoëfficient van fosforzuur weten. We hebben overal gezocht maar we hebben dit niet kunnen vinden.
Daarom vragen we ons af of fosforzuur wel een molair extinctiecoëfficient heeft en wat deze dan is. Is het anders mogelijk om een of andere stof aan het fosforzuur te binden, waarvan de molaire extinctiecoëfficient wel bekend is en de golflengte, om zo het gehalte van fosforzuur te bepalen?
Of pakken we het helemaal verkeerd aan, we kunnen wel wat tips gebruiken..
We zouden ook een ijklijn kunnen maken. Ons idee was om gewoon bij een bepaalde golflengte het molaire extinctiecoëfficient van verschillende concentraties fosforzuuroplossing te bepalen. Maar hoe weten we welke golflengte we moeten pakken?
alvast bedankt,
gr's stef & mouwrits
-
- Berichten: 2
Re: [scheikunde] Fosforzuurgehalte bepalen in cola
P.S. We ontkleuren de coca cola met behulp van norit.
Gr's Stef en Mouwrits
Gr's Stef en Mouwrits
- Berichten: 8.557
Re: [scheikunde] Fosforzuurgehalte bepalen in cola
fosforzuur is heel goed middels een titratie te bepalen. Let dan wel op dat je je cola van CO2 ontdoet, aangezien deze zich als een zuur gedraagt. Ontgassen is te doen door het monster in een ultrasoon bad te plaatsen. Al het gas wordt er dan uitgetrilt.
"Meep meep meep." Beaker
-
- Berichten: 2.746
Re: [scheikunde] Fosforzuurgehalte bepalen in cola
titratie is goed te doen, ik deed dat al verschillende keren op school
maar voor precieze resultaten, zoek je best eens op of dat het enige zuur is, citroenzuur zou er bijvoorbeeld ook nog in kunnen zitten
maar voor precieze resultaten, zoek je best eens op of dat het enige zuur is, citroenzuur zou er bijvoorbeeld ook nog in kunnen zitten
-
- Berichten: 301
Re: [scheikunde] Fosforzuurgehalte bepalen in cola
Als je Fosfaatzuur(H3PO4) oplost in water wordt het toch gesplitst in H3+ + PO43-?
Als dat zo is kun je de fosfaat-ionen laten reageren met ammonium molybdaat, dat een kleurloos fosfomolybdaat complex vormt.
Dat fosfomolybdaat complex kan gemeten worden bij 340 nm.
Maar dan moeten er niet meer andere soorten fosfaten inzitten denk ik...
Bron fosfaat-bepaling:
http://www.dk.cvz.nl/testbeschrijvingenFra...ndsnaam=Fosfaat
Als dat zo is kun je de fosfaat-ionen laten reageren met ammonium molybdaat, dat een kleurloos fosfomolybdaat complex vormt.
Dat fosfomolybdaat complex kan gemeten worden bij 340 nm.
Maar dan moeten er niet meer andere soorten fosfaten inzitten denk ik...
Bron fosfaat-bepaling:
http://www.dk.cvz.nl/testbeschrijvingenFra...ndsnaam=Fosfaat
Plan? I don't need a plan, just a goal. The rest will follow on its own.
Clever waste of time: Level 31
Clever waste of time: Level 31
- Berichten: 4.220
Re: [scheikunde] Fosforzuurgehalte bepalen in cola
Niet alle drie H+jes zullen meteen worden gedissocieerd van je zuur (ga de zuurconstanten even na in je binas), dus je heb nog een aantal fosfaten met waterstof eraan. Dus zul je lang niet alle fosfaten kunnen binden verwacht ik. Misschien lukt het wel als je de oplossing stevig basisch maakt?
Of course, the theory of relativity only works if you're going west.
-Calvin-
-Calvin-