Melkzuurbacteriën

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer
Berichten: 2

Melkzuurbacteri

Waarom nemen melkzuurbacteriën lactose op om het vervolgens om te zetten in lactaat?

Berichten: 590

Re: Melkzuurbacteri

Tja, waarom? Omdat de bacterie zich vroeger aan lactose heeft aangepast? Bacterien staan bekend om hun exotische biochemische gedrag, het waarom kan alleen beantwoordt worden aan de hand van het proces wat daaraan ten grondslag ligt, evolutie dus.

Gebruikersavatar
Berichten: 4.220

Re: Melkzuurbacteri

Omdat het de bacterie energie oplevert. Blijkbaar had de bacterie die ermee begonnen is, een voordeel in handen: overleven in een omgeving zonder glucose.

http://nl.wikipedia.org/wiki/Lactose

Lactaat is, zoals je kunt zien, een heel ander molecuul dan lactose. Het is een product van glycolyse + vergisting: er komt geen zuurstof te pas aan de afbraak van glucose.

http://nl.wikipedia.org/wiki/Melkzuur

Omdat dit biochemie is, verplaats ik het topic naar biologie.
Of course, the theory of relativity only works if you're going west.

-Calvin-

Reageer