Ik zou via een eenvoudige methode zonder al te veel kosten de opgelsote zuurstof moeten gaan bepalen in bier.
Ik weet dat je het opgeloste zuurstof kan gaan bepalen aan de hand van de Winklermethode of BOD bepaling voor water maar de vraag is:
Is dit ook toepasbaar op bier?
Want het bier bevat ook CO2? Zal dit de methode belemmeren?
Indien ja, kan je het koolzuur eerst gaan verwijderen uit het bier maar zal alle opgeloste zuurstof nog aanwezig zijn in het staal?
Iemand die hier bedenkingen of zelfs oplossingen heeft voor mijn probleem?
Laatste berichten
-
23:12
speciale rel. theorie 10
-
22:57
Straatklok loopt 5 minuten voor 11
-
22:57
wig 6
-
22:36
Gravity and gravitation 4
-
22:24
[scheikunde] vraag Chemie - wat is de oplossing? 10
-
19:47
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 10
-
19:44
Vogels in de stad zijn goede klussers 2
-
19:12
Rood laserlicht 3
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
16:34
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
13:57
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
13:16
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
13:12
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
10:15
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Bepaling opgeloste zuurstof in bier
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 28
Bepaling opgeloste zuurstof in bier
I used to think maybe I'm crazy but now I am sure!
-
- Berichten: 2.746
Re: Bepaling opgeloste zuurstof in bier
pff dat lijkt me niet gemakkelijk
ik betwijfel zelfs of er wel zuurstof in zit, door de gisting is alle zuurstof eruit verdreven?
ik betwijfel zelfs of er wel zuurstof in zit, door de gisting is alle zuurstof eruit verdreven?
-
- Berichten: 43
Re: Bepaling opgeloste zuurstof in bier
Alle zuurstof uit het bier verdwenen? Ik neem aan van niet 
Volgens mij zit er Koolzuur in bier, dus: H2CO3, wat inhoudt dat er wel degelijk nog zuurstof in zit! Alleen hoe je het gehalte zuurstof moet meten, is mij een raadsel! Misschien dat deze link: http://www.hobbybrouwen.nl/artikel/koolzuur.html je iets kan helpen.
Volgens mij zit er Koolzuur in bier, dus: H2CO3, wat inhoudt dat er wel degelijk nog zuurstof in zit! Alleen hoe je het gehalte zuurstof moet meten, is mij een raadsel! Misschien dat deze link: http://www.hobbybrouwen.nl/artikel/koolzuur.html je iets kan helpen.
-
- Berichten: 28
Re: Bepaling opgeloste zuurstof in bier
Er zit inderdaad echt wel opgelost zuurstof in het bier. Het is wel de bedoeling dat dit zo laag mogelijk is om oxidatie te vermijden.
Bedankt voor de link!
Ik zoek nog verder...
Bedankt voor de link!
Ik zoek nog verder...
I used to think maybe I'm crazy but now I am sure!
