Wetenschapsforum

Er zijn natuurlijk mensen die het broeikaseffect nog steeds bagatilliseren of alleen roepen, maar niets in de praktijk brengen. Maar ook mensen die in de supermarkt een kosten baten afweging maken voor beter milieu..., en ook tegen de verspilling van energie. Wat voor groente, niet van het jaargetijde, heeft de minste energie nodig om vers gemaakt te worden.

optie 1: Invriezen: Kost veel energie om het koud te houden sinds het zomerseizoen.

optie 2: Gas, tomaten worden in de winter in NL mbv. aardgas gekweekt

optie 3: Blik, fabricageproces en recyclingsproces van blik kost volgens mij bestwel wat energie

optie 4: Glas, fabricageproces en recyclingsproces van glas kost volgens mij bestwel wat energie

optie 5: Importeren, een boottocht uit Israel of een vrachtwagentocht uit Spanje kost energie.

Maar welke de minste?

de opties 1, 3 en 4 gaan niet over vers....... ??:

En 1 tot en met 4 kunnen ook in het Buitenland uitgevoerd worden.

En kwaliteit valt te twisten, maar 1 3 en 4 kunnen wel eens voordeliger zijn, verse groenten zijn zonder die stappen zowiezo maar beperkt houdbaar en het kweken van groenten en fruit kost altijd energie, niet alleen het aardgas bijvoorbeeld, maar wat denk je dat er aan energie en grondstoffen in het produceren van kunstmest gaat zitten?

Het weggooien van bedorven groenten is niet alleen verspilling van voedsel.