Smelten van suiker

Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood

Reageer
Gebruikersavatar
Berichten: 577

Smelten van suiker

Hallo,

ik heb een vraagje, hoe smelt ik eigenlijk suiker? Want ik zie in mijn binas dat het een smeltpunt heeft van ongeveer 180+ graden. Dus als ik het verwarm naar 190 graden dan hoort suiker te smelten, maar het verbrandt veel eerder dan het smelt, dus gaat het ontleden.

Dus wat betekend dan het smeltpunt in de binas?

Hartelijk bedankt :(
To invent something you need to see what everyone sees, do what everybody does and think that nobody has though of.

Gebruikersavatar
Moderator
Berichten: 51.259

Re: Smelten van suiker

hoe smelt ik eigenlijk suiker? Want ik zie in mijn binas dat het een smeltpunt heeft van ongeveer 180+ graden. Dus als ik het verwarm naar 190 graden dan hoort suiker te smelten, maar het verbrandt veel eerder dan het smelt, dus gaat het ontleden.
bedoel je dat je geprobeerd hebt suiker te smelten? Pannetje te warm gemaakt misschien?
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN...
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

Gebruikersavatar
Berichten: 577

Re: Smelten van suiker

nee :( , ik ben alleen benieuwd wat dat smeltpunt betekend van suiker... het verbrandt toch eerder dan het smelt?
To invent something you need to see what everyone sees, do what everybody does and think that nobody has though of.

Gebruikersavatar
Moderator
Berichten: 51.259

Re: Smelten van suiker

... het verbrandt toch eerder dan het smelt?
hoe kom je daarbij dan?
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN...
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

Gebruikersavatar
Lorentziaan
Berichten: 5.079

Re: Smelten van suiker

Tijd voor een experiment!

http://en.wikipedia.org/wiki/Caramel
Any sufficiently analyzed magic is indistinguishable from science.

Any sufficiently advanced technology is indistinguishable from magic.



There is no theory of protecting content other than keeping secrets – Steve Jobs

Reageer