Consumenten die regelmatig chips, koek en patat eten, krijgen een onnodige hoeveelheid kankerverwekkende stoffen binnen. De oorzaak daarvan is de stof acrylamide.
Lees meer ... Nu
Laatste berichten
-
00:49
Ervaringen met "herontdekkingen" 11
-
00:37
Rotatie van het heelal 24
-
21:28
hall effect in vloeistof gebruiken als stromingssensor 6
-
17:59
Gezocht: de/een naam voor een getallenrij met een cauchyrij als partieelsommenrij
-
17:28
Casus uit de praktijk: positief test THC 18
-
17 apr
speciale rel. theorie 4
-
17 apr
Vreemde stank in huis 11
-
17 apr
3 vragen over mijn rooskleurige r.berekening H2netGekoppeldeHBrflowbatterij.
-
17 apr
Interpretatie reactie-energie 3
-
17 apr
Logistic equation (Pierre Verhulst,Belgian Mathematician) 5
-
16 apr
vB 9
-
15 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 1
-
15 apr
Python: sockets sluiten 4
-
14 apr
Een eenvoudige logische redenering waarom tijd niet kan bestaan 'daarbuiten' 6
-
14 apr
Hoe kun je op quantumwijze getallen vinden in een rij die kleiner zijn dan getal k 3
-
13 apr
Documentenverdwijnen uit onedrive 1
-
12 apr
Behoud van impulsmoment en energie 5
-
12 apr
INLOG STORING / TIPS 4
-
09 apr
[natuurkunde] systeemgrafen 1
-
05 apr
afbuiging licht rond zware objecten via grondbeginselen relativiteitstheorie 490
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Onnodig veel kankerverwekkende stoffen in snacks
Moderator: ArcherBarry
-
- Berichten: 3.135
Onnodig veel kankerverwekkende stoffen in snacks
Heb je interesse in journalistiek? Wij zoeken versterking! Speurwerk, deel van het team, meer weten: klik.
-
- Berichten: 9.240
Re: Onnodig veel kankerverwekkende stoffen in snacks
Euh, mischien stomme opmerking. Maar zou het niet verboden moeten zijn om kankerverwekkend materiaal in snacks te verwerken?
-
- Berichten: 2.003
Re: Onnodig veel kankerverwekkende stoffen in snacks
laatste jaren heb ik daar wel echt veel van gegeten. 
I was born not knowing and have only a little time to change that here and there.
-
- Berichten: 12.262
Re: Onnodig veel kankerverwekkende stoffen in snacks
Acrylamide is in dit verband wel eens vaker in het nieuws geweest, ik meen vooral in de VS, maar daar is er blijkbaar inmiddels iets aan gedaan.
Dat is ook vast wel verboden, als je het er als zodanig aan toevoegt. Maar acrylamide ontstaat als gevolg van het bakken van zetmeelrijke producten... dat kun je nauwelijks toevoegen noemen. Het is ook niets nieuws, dat bij bakken en braden zowel smakelijke als ongezonde (potentieel zelfs kankerverwekkende) verbindingen ontstaan is al heel lang bekend. De aandacht ervoor is nieuws, het proces op zich gebeurde al toen de mens ze eerste patatje bakte.Maar zou het niet verboden moeten zijn om kankerverwekkend materiaal in snacks te verwerken?
Victory through technology
Re: Onnodig veel kankerverwekkende stoffen in snacks
Ik dacht dat dit al lang geweten was en dat dit slechts gold bij bakken vanaf 180°C?
-
- Berichten: 2.003
Re: Onnodig veel kankerverwekkende stoffen in snacks
ik weet het niet, maar misschien is het handig om bij wikpedia naar externe links te kijken:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Acrylamide
http://nl.wikipedia.org/wiki/Acrylamide
I was born not knowing and have only a little time to change that here and there.
-
- Berichten: 12.262
Re: Onnodig veel kankerverwekkende stoffen in snacks
Meer informatie is altijd leuk natuurlijk!
Maar ik zou zeggen: geen reden tot paniek, het is iets dat eigenlijk altijd al in voedsel heeft gezeten, geen nieuwe carcinogene toevoeging of iets in die geest.
Maar ik zou zeggen: geen reden tot paniek, het is iets dat eigenlijk altijd al in voedsel heeft gezeten, geen nieuwe carcinogene toevoeging of iets in die geest.
Victory through technology
-
- Berichten: 429
Re: Onnodig veel kankerverwekkende stoffen in snacks
Ik heb de indruk dat dit verhaal opgaat voor bijna elk bewerkt voedsel product dat we eten. Waarschijnlijk geldt het ook voor tal van medicijnen die we gebruiken. Aan water kan je stoffen toevoegen die goed zijn voor je gebit. Je krijgt sterkere tanden, de kans op hart- en vaataandoeningen neemt echter toe. Bij plaspillen om de bloeddruk te verlagen, zie je soms nadat een middel 20 jaar in roulatie is, dat in de bijsluiter plotseling staat dat het middel kankerverwekkend kan zijn. (voorbeeld: hygroton).
-
- Berichten: 12.262
Re: Onnodig veel kankerverwekkende stoffen in snacks
Bij medicijnen is het natuurlijk mogelijk dat zo'n bijwerking zelden voorkomt en daarom pas na een lange periode ontdekt wordt... wellicht hetzelfde verhaal bij fluorideren van kraanwater (al heb ik er nooit van gehoord dat dat voor hartfalen zorgt).
Ik denk dat het nogal ver gaat te stellen dat bewerkt voedsel altijd ongezond is... bovendien zijn juist bewerkingen die we als tamelijk 'natuurlijk' ervaren gevaarlijk: frituren, maar bijv ook roosteren boven open vuur (bbq) kan ervoor zorgen dat er carcinogene verbindingen ontstaan. Vaak is dat proces echter onlosmakelijk verbonden aan het proces waarbij een aangename smaak ontstaat, dus dan wordt het kiezen tussen smakelijk of gezond (maarja, das wel vaker zo...)
Ik denk dat het nogal ver gaat te stellen dat bewerkt voedsel altijd ongezond is... bovendien zijn juist bewerkingen die we als tamelijk 'natuurlijk' ervaren gevaarlijk: frituren, maar bijv ook roosteren boven open vuur (bbq) kan ervoor zorgen dat er carcinogene verbindingen ontstaan. Vaak is dat proces echter onlosmakelijk verbonden aan het proces waarbij een aangename smaak ontstaat, dus dan wordt het kiezen tussen smakelijk of gezond (maarja, das wel vaker zo...)
Victory through technology
