Springen naar inhoud

Organische stoffen en hun reactie met naoh


  • Log in om te kunnen reageren

#1

FransDelft

    FransDelft


  • 0 - 25 berichten
  • 3 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 03 augustus 2007 - 12:56

Beste Mensen,

Ik ben nieuw op dit forum, maar ik moet zeggen dat ik onder de indruk ben van de kennis die ik hier allemaal zie!

Ik heb een vraag die voor jullie (hoop ik) makkelijk moet zijn. Mijn scheikunde lessen liggen alweer zo ver achter me dat ik het antwoord niet meer weet.


We weten allemaal dat Natriumhydroxide, NaOH oftewel Caustic Soda een goede gootsteenontstopper is. Dit komt door de eigenschap dat natriumhydroxide vrijwel alle organische stoffen goed oplost (huid, haar enz).

Maar wat is (zijn) nou precies de reactievergelijking(en) die hier achter ligt?

Ik heb deze nodig voor een klein projectje wat ik doe. Mochten jullie het weten dan helpen jullie me er enorm mee.

Met vriendelijke groet,


Frans

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Jan van de Velde

    Jan van de Velde


  • >5k berichten
  • 44845 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 03 augustus 2007 - 22:02

Ik zou eens gaan zoeken met "verzeping".
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN....
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

#3

FransDelft

    FransDelft


  • 0 - 25 berichten
  • 3 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 06 augustus 2007 - 12:32

Maar weet niemand wat de gezamelijke eigenschap van organische stoffen is dat er voor zorgt dat het zo goed met NaOH reageert?

Groet

Frans

#4

Marko

    Marko


  • >5k berichten
  • 8933 berichten
  • VIP

Geplaatst op 06 augustus 2007 - 12:44

Er is verder geen gezamenlijke eigenschap. Organisch materiaal bestaat voor een groot deel uit eiwitten waarin de amidebinding vaak voorkomst; de celmembranen bestaan uit fosfolipiden waarin een esterbinding zit. Deze bindingen worden verbroken in warme, sterk basische, oplossingen. Dit noemt men verzeping.

In welke mate de celwand van plantaardig materiaal ook kan worden afgebroken door OH- durf ik zo niet te zeggen.

In ieder geval: Door het verbreken van de bindingen wordt de vaste troep min of meer opgeknipt in stukken die oplossen in water, of gemakkelijker mee worden genomen met de waterstroom.

Cetero censeo Senseo non esse bibendum


#5

FransDelft

    FransDelft


  • 0 - 25 berichten
  • 3 berichten
  • Gebruiker

Geplaatst op 06 augustus 2007 - 14:22

Kijk hier heb ik wat aan! Dank Marko!

Zijn er mensen die hier nog aanvullingen of specifiekere uitleg over hebben? Ik moet het een beetje geloofwaardig in een verslag laten overkomen en ik kan al jullie hulp gebruiken.

Alvast bedankt!


Frans

#6

Wouter_Masselink

    Wouter_Masselink


  • >5k berichten
  • 8246 berichten
  • VIP

Geplaatst op 12 augustus 2007 - 10:29

De uitleg van Marko is beknopt maar volledig. Ik denk dat er verder weinig aan toe te voegen is.
"Meep meep meep." Beaker

#7

Benm

    Benm


  • >5k berichten
  • 8785 berichten
  • VIP

Geplaatst op 12 augustus 2007 - 22:11

Ik denk dat je het beste zelf even de detials voor een aantal relevante reacties in je verhaal kunt verwerken:

http://en.wikipedia..../Saponification (vetten)
http://en.wikipedia....ki/Peptide_link (eiwitten, figuur 1 maar dan andersom)

In welke mate de celwand van plantaardig materiaal ook kan worden afgebroken door OH- durf ik zo niet te zeggen.


Moeizaam, de glycolsidische verbindingen in zaken als cellulose zijn bijzonder stabiel en tamelijk ongevoelig voor loog, maar met sterke zuuroplossingen gaat het wel.
Victory through technology





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures