Springen naar inhoud

- - - - -

Olie laat water op moleculaire schaal bevriezen


  • Log in om te kunnen reageren

#1

PdeJongh

    PdeJongh


  • >1k berichten
  • 2005 berichten
  • VIP

Geplaatst op 28 september 2007 - 13:38

Water en olie mengen niet, dat weet iedereen. Minder bekend is dat dit verschijnsel ten grondslag ligt aan tal van biologische processen, waaronder de vorming van celmembranen, het vouwen van eiwitten en de werking van bepaalde medicijnen. Bij deze processen speelt de wisselwerking tussen water en vetachtige moleculen een belangrijke rol. Hierover bestaat echter al meer dan een halve eeuw een controverse: bepaalde experimenten suggereren namelijk dat er een ijsachtige laag van watermoleculen gevormd wordt rondom vetachtige moleculen, terwijl uit andere metingen volgt dat water zich helemaal niets aantrekt van zo'n molecuul.

Lees meer... FOM
...verhit de dichloormono-oxide tot 277 graden Celcius en geniet van het effect...

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.




0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures