Citroenzuur en Natriumhydroxide

Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood

Citroenzuur en Natriumhydroxide

Kan iemand me de reactievergelijking geven tussen citroenzuur en natriumhydroxide??

C6H8O7 + NaOH --> ........

Alvast bedankt

Gebruikersavatar
Berichten: 99

Re: Citroenzuur en Natriumhydroxide

tja, de standaard formule zuurbase?

Je moet hem alleen anders schrijven:

Citroenzuur bevat de eindgroep:

---C- OH + Na+ OH-

||

O

en die reageerd met de OH- van natronloog tot:

---C-O (-) en H2O

||

O

dat weer met Na+ tot

---C-O-Na

||

O

SNAPPIE?
may the force be with you

Gebruikersavatar
Berichten: 99

Re: Citroenzuur en Natriumhydroxide

mmm, helemaal goed heeft ie het niet gedaan, het gaat dus om een carboxylzuurgroep he?!

C - OH

||

O
may the force be with you

Gebruikersavatar
Berichten: 481

Re: Citroenzuur en Natriumhydroxide

Gokje ;)

C6H8O7 + NaOH -->

2C6H8O7 + 4 NaOH --> 10 H2O + 12 CO2 + 4 Na

't is lang geleden, dus bindt me erniet op vast. :shock:

Re: Citroenzuur en Natriumhydroxide

Die laatste gok is allessinds verkeerd, natrium moet binden met de zuurrest van citroenzuur, en de zure waterstof die afsplitst gaat met de OH van NaOH binden tot H2O.

Maar wat ik nie weet uit de formule:

C6H8O7, is hoeveel zure waterstoffen in er citroenzuur zitten?

Gebruikersavatar
Berichten: 1.107

Re: Citroenzuur en Natriumhydroxide

Dimitri schreef:Maar wat ik nie weet uit de formule:

C6H8O7, is hoeveel zure waterstoffen in er citroenzuur zitten?


Volgens mij is dat een drie-voudig zuur.

Re: Citroenzuur en Natriumhydroxide

C6H8O7 + NaOH --> C6H5O7Na3 + 3 H2O

driewaardig dus :wink:

Re: Citroenzuur en Natriumhydroxide

Hoezo driewaardig?

beetje meer uitleg bitte!

Gebruikersavatar
Berichten: 1.107

Re: Citroenzuur en Natriumhydroxide

Een driewaardig zuur betekent dat er drie H+jes in een molekuul zitten, zodat er drie OH-tjes voor nodig zijn deze er allemaal af te slopen.

Berichten: 63

Re: Citroenzuur en Natriumhydroxide

Als je een Binas hebt: daar staat citroenzuur ook in, met structuurformule,

systematische naam en zelfs een hele pagina over de cyclus in het plantenrijk.
Realiteit is een illusie die ontstaat door gebrek aan alcohol.

Gebruikersavatar
Berichten: 2.116

Re: Citroenzuur en Natriumhydroxide

Laten we de reactievergelijking dan ook nog eens kloppend maken:

3 H+ + 3 C6H5O7- + 3Na+ + 3OH- -> 3 Na+ + 3 C6H5O7- + 3 H2O

en voor de liefhebbers ook nog eens met een gehydrateerd H+ ion:

3 H3O+ + 3 C6H5O7- + 3Na+ + 3OH- -> 3 Na+ + 3 C6H5O7- + 6 H2O

De (aq) en (l) denk je er zelf maar bij

Re: Citroenzuur en Natriumhydroxide

__________OH_____________________________________OH

__________| ______________________________________|

HOOC-CH2-C-CH2-COOH + 3 OH- --> 3 H2O + COO- -CH2-C-CH2-COO-

__________| ______________________________________ |

___________COOH ________________________________ COO-

let niet op die horizontale strepen

Je hebt bij de de citroenzuur drie H+ ionen die kunnen reageren met de OH- tot H2O, dus de verhouding is 1:3. Op die manier ontstaat er dus ook 3 mol H2O als 1 mol citroenzuur volledig tot citraat wordt omgezet.

Gebruikersavatar
Berichten: 255

Re: Citroenzuur en Natriumhydroxide

schrijf citroenzuur gewoon als een driewaardig zuur H3A

dan heb je:

3 NaOH + 3 H3A --> 3 Na3A + 3 H2O

Gebruikersavatar
Berichten: 1.107

Re: Citroenzuur en Natriumhydroxide

d schreef:schrijf citroenzuur gewoon als een driewaardig zuur H3A

dan heb je:

3 NaOH + 3 H3A --> 3 Na3A + 3 H2O
Dat geldt dan alleen maar als de zuurrest met Na neerslaat, om compleet te zijn

Gebruikersavatar
Berichten: 255

Re: Citroenzuur en Natriumhydroxide

Syd schreef:
d schreef:schrijf citroenzuur gewoon als een driewaardig zuur H3A

dan heb je:

3 NaOH + 3 H3A --> 3 Na3A + 3 H2O
Dat geldt dan alleen maar als de zuurrest met Na neerslaat, om compleet te zijn
mea culpa, maar ik veronderstel dat het vanzelfsprekend is dat die dingen opsplitsen in water

Reageer