Springen naar inhoud

[chemie] hemiacetalen


  • Log in om te kunnen reageren

#1

klein duimpje

    klein duimpje


  • >25 berichten
  • 72 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 19 december 2007 - 20:00

Bij suikers wordt er vaak gesproken over hemiacetalen, maar ik versta niet juist wat daarmee bedoelt wordt, bedoelt men daar dan mee dat wanneer je de ring openbreekt dat je een acetaal krijgt?

Alvast bedankt op voorhand!

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Klintersaas

    Klintersaas


  • >5k berichten
  • 8614 berichten
  • VIP

Geplaatst op 19 december 2007 - 20:06

Helpt dit?

Geloof niet alles wat je leest.

Heb jij verstand van PHP? Word Technicus en help mee om Wetenschapsforum nog beter te maken!


#3

Fred F.

    Fred F.


  • >1k berichten
  • 4168 berichten
  • Pluimdrager

Geplaatst op 19 december 2007 - 20:43

Bij suikers wordt er vaak gesproken over hemiacetalen, maar ik versta niet juist wat daarmee bedoelt wordt, bedoelt men daar dan mee dat wanneer je de ring openbreekt dat je een acetaal krijgt?

Nee.

Een hemiacetaal ontstaat wanneer de -C=O van een aldehydegroep reageert met een alcohol. Een acetaal ontstaat wanneer de reactie van de -C=O met twee alcohol moleculen gebeurt.

Een monosacharide molekuul zoals glucose bevat zowel een aldehyde-groep als een OH-groep en kan dus met zichzelf reageren en zo een ring vormen, in dit geval een glucoside, wat dan ook een hemiacetaal is.
http://wetenschappen...sacchariden.pdf

Die ring openbreken levert weer het glucose op.
Hydrogen economy is a Hype.





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures