Zijn deze ingredienten suikers?

Moderators: jkien, Xilvo

Reageer
Berichten: 14

Zijn deze ingredienten suikers?

mss een dom vraagje...

maar wie weet er of voedingszuren(zoals appelzuur, citroenzuur en wijnsteenzuur) suikers zijn?

en hoe zit dat met aroma's en glansmiddelen zoals bijenwas?

zit in smaakversterkers ook suiker in of niet?

alvast hartelijk bedankt!

groetjes

van een suiker onwetend iemand :shock:

Gebruikersavatar
Berichten: 3.151

Re: Zijn deze ingredienten suikers?

je zuren zijn hoe dan ook geen suikers. Zuren hebben als kenmerk dat ze een proton kunnen afstaan, en dan gaat lastig worden bij suikers...

Smaakversterkers zijn bij mijn weten altijd E-nummers, maar of er E-nummers zijn die een suiker zijn, dat zou ik niet weten. Google knows!
Appareo decet nihil munditia?

Gebruikersavatar
Berichten: 2.116

Re: Zijn deze ingredienten suikers?

-suikers zijn geen zuren

-glansmiddelen zijn meestal vetten en wassen

-aroma's zouden suikers kunnen bevatten, maar bij mijn weten is dat ongebruikelijk.

-smaakversterkers zijn gebaseerd op keukenzout of glutaarzure verbindingen en zullen dan ook geen suiker bevatten.

Berichten: 14

Re: Zijn deze ingredienten suikers?

mercie :shock:

nu zijn we weer wat verstandiger geworden é!

nogmaals bedankt!

groetjes

x

Reageer