Pagina 1 van 1
Carrez
Geplaatst: vr 30 mei 2008, 17:51
door jorg
Wat is de taak van Carrez A en B als we die toevoegen in een oplossing?
Re: Carrez
Geplaatst: vr 30 mei 2008, 18:29
door Fred F.
Eiwitten (proteïnen) neerslaan.
Re: Carrez
Geplaatst: vr 30 mei 2008, 19:06
door jorg
Eiwitten (proteïnen) neerslaan.
Dus doordat de eiwitten neerslaan blijft in mijn monster(= cornflakes opgelost in water) nog suikers over. Dat filter ik en dan voeg ik er HCl bij.Waarom dit zuur in functie van de suikerbepaling.
