Springen naar inhoud

blueband brood gezond?


  • Log in om te kunnen reageren

#1


  • Gast

Geplaatst op 21 april 2005 - 09:05

De laatste tijd hoor ik veel reclame over blueband brood...al het goede van bruin in wit brood. maar ik vraag mij af of dit nou wel kan. Er wordt verteld dat er een voedingsvezel, inuline is toegevoegd en dat daarom de werking van bruin brood is nagebootst. Laatst heb ik in een krantenartikel gelezen dat inuline helemaal niet zo geweldig is , want het is een heel andere soort voedingsvezel dan dat er in bruin brood zit. Er stond helaas niet bij wat het verschil dan was. Mijn vraag is: Wat is nou precies inuline en is het ook gezond? oftewel kan je al het goede van bruin ook echt in wit stoppen?


Edit mod Mrtn: tekstkleur weer naar zwart gezet.

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

zpidermen

    zpidermen


  • >1k berichten
  • 1623 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 31 januari 2007 - 21:04

Volgens wikipedia is inuline helemaal niet zo slecht. Heb je nog ergens een referentie naar het artikel dat beweert dat inuline wel slecht is voor je gezondheid?
Beter kaal als geen haar want een kip snurkt

#3

Troy

    Troy


  • >100 berichten
  • 206 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 01 februari 2007 - 08:48

Volgens wikipedia is inuline helemaal niet zo slecht. Heb je nog ergens een referentie naar het artikel dat beweert dat inuline wel slecht is voor je gezondheid?

De topicstarter zegt ook niet dat inuline slecht is, alleen dat het niet zo goed is als 'echt' bruin brood.

#4

Veertje

    Veertje


  • >5k berichten
  • 6713 berichten
  • VIP

Geplaatst op 01 februari 2007 - 10:48

Inuline valt onder de noemer preobiotica (niet te verwarren met probiotica).

Hier een tabel waarin wordt aangegeven in hoeverre wetenschappelijk onderzoek van het effect van bepaalde stoffen (waaronder prebiotica) de werkzaamheid van die stoffen heeft aangetoond:
Functionele voedingsmiddelen - verschillende functies

Functionele voedingsmiddelen - het aanbod van functionele voedingsmiddelen

Voedingsvezel en bioactieve stoffen
I am not young enough to know everything - Oscar Wilde





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures