De laatste tijd hoor ik veel reclame over blueband brood...al het goede van bruin in wit brood. maar ik vraag mij af of dit nou wel kan. Er wordt verteld dat er een voedingsvezel, inuline is toegevoegd en dat daarom de werking van bruin brood is nagebootst. Laatst heb ik in een krantenartikel gelezen dat inuline helemaal niet zo geweldig is , want het is een heel andere soort voedingsvezel dan dat er in bruin brood zit. Er stond helaas niet bij wat het verschil dan was. Mijn vraag is: Wat is nou precies inuline en is het ook gezond? oftewel kan je al het goede van bruin ook echt in wit stoppen?
Edit mod Mrtn: tekstkleur weer naar zwart gezet.
Laatste berichten
-
14:55
wig
-
14:55
Herleiden afmetingen vanaf een foto 20
-
13:57
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
13:16
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
13:12
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
12:01
Gravity and gravitation 1
-
10:15
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
09:54
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 6
-
23:07
Rood laserlicht 2
-
15:28
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
23 apr
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
23 apr
projectiel 8
-
23 apr
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
23 apr
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
-
22 apr
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
blueband brood gezond?
Moderator: ArcherBarry
-
- Berichten: 1.623
Re: blueband brood gezond?
Volgens wikipedia is inuline helemaal niet zo slecht. Heb je nog ergens een referentie naar het artikel dat beweert dat inuline wel slecht is voor je gezondheid?
Beter kaal als geen haar want een kip snurkt
-
- Berichten: 206
Re: blueband brood gezond?
De topicstarter zegt ook niet dat inuline slecht is, alleen dat het niet zo goed is als 'echt' bruin brood.Volgens wikipedia is inuline helemaal niet zo slecht. Heb je nog ergens een referentie naar het artikel dat beweert dat inuline wel slecht is voor je gezondheid?
-
- Berichten: 6.716
Re: blueband brood gezond?
Inuline valt onder de noemer preobiotica (niet te verwarren met probiotica).
Hier een tabel waarin wordt aangegeven in hoeverre wetenschappelijk onderzoek van het effect van bepaalde stoffen (waaronder prebiotica) de werkzaamheid van die stoffen heeft aangetoond:
Functionele voedingsmiddelen - verschillende functies
Functionele voedingsmiddelen - het aanbod van functionele voedingsmiddelen
Voedingsvezel en bioactieve stoffen
Hier een tabel waarin wordt aangegeven in hoeverre wetenschappelijk onderzoek van het effect van bepaalde stoffen (waaronder prebiotica) de werkzaamheid van die stoffen heeft aangetoond:
Functionele voedingsmiddelen - verschillende functies
Functionele voedingsmiddelen - het aanbod van functionele voedingsmiddelen
Voedingsvezel en bioactieve stoffen
I am not young enough to know everything - Oscar Wilde
