Springen naar inhoud

[natuurkunde] Besproeien van planten tegen vorst.


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Bonzai

    Bonzai


  • >100 berichten
  • 190 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 20 november 2008 - 15:02

Hallo iedereen,

ik hoop dat mijn vraag hier niet misstaat in deze categorie; het is wel degelijk een vraag uit m'n cursus fysica.
"Waarom besproeit men groenten met water om ze te beschermen tegen eventuele vorst?" is de vraag waar het antwoord me schuldig blijft...

Als iemand van jullie me een hint of het juiste antwoord zou kunnen geven zou ik dat ten zeerste appreciŽren.

MVG

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

StrangeQuark

    StrangeQuark


  • >1k berichten
  • 4160 berichten
  • VIP

Geplaatst op 20 november 2008 - 17:28

Wellicht meer huiswerk dan. Wat weet je van smeltwarmte of warmtebuffers?
De tekst in het hierboven geschreven stukje kan fouten bevatten in: argumentatie, grammatica, spelling, stijl, biologische of scheikundige of natuurkundige of wiskundige feiten kennis. Hiervoor bied StrangeQuark bij voorbaat zijn excuses aan.

#3

Overdruk

    Overdruk


  • >100 berichten
  • 214 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 20 november 2008 - 17:36

Wellicht meer huiswerk dan. Wat weet je van smeltwarmte of warmtebuffers?


Eeh, ... je bedoelt stolwarmte, denk ik. :D
Cogito ergo sum.

#4

Bonzai

    Bonzai


  • >100 berichten
  • 190 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 20 november 2008 - 18:05

De stolwarmte is de hoeveelheid warmte nodig om een materie te doen stollen.
Deze van water is dacht ik toch wel vrij hoog, misschien dat het dan te maken heeft me die hoge waarde?
Maar dan zie ik niet in waarom er dan water moet toegevoegd worden, er zit immers toch ook water IN de groente/plant zelf... dus dan zou de groente toch kapotvriezen bij vorst?

Warmtebuffers zegt me weinig... misschien dat we het onder een andere naam gezien hebben maar ik kan niet direct een definitie hierop plakken.

Veranderd door Bonzai, 20 november 2008 - 18:06


#5

Jan van de Velde

    Jan van de Velde


  • >5k berichten
  • 44872 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 20 november 2008 - 19:11

Eens zien, even de boel andersom aanpakken:
vraag 1: als ik ijs wil laten smelten tot water, heb ik daar dan warmte voor nodig?
vraag 2: als ijs smelt, verandert dan de temperqatuur terwijl het smelt?
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN....
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

#6

Bonzai

    Bonzai


  • >100 berichten
  • 190 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 20 november 2008 - 19:19

1: tuurlijk heb je daar warmte voor nodig (Q=mc(T2-T1))
2: neen, de temperatuur blijft constant tijdens een evenwichtsproces

Het is, volgens mij dan toch, niet zo dat ik de stof niet ken die ik geleerd heb, ik kan gewoon niet direct op een zinnige verklaring komen voor dit vraagje :D

#7

Jan van de Velde

    Jan van de Velde


  • >5k berichten
  • 44872 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 20 november 2008 - 19:26

ah, je weet er al best wel veel van.

pas op:

(Q=mc(T2-T1))


je geeft als antwoord op vrag 2:

de temperatuur blijft constant tijdens een evenwichtsproces

correct overigens, maar dat zou in je eerdere formule betekenen dat t2-T1 gelijk is aan 0, en Q dus ook gelijk aan 0 tijdens dat smeltproces. Je zegt echter terecht:

tuurlijk heb je daar warmte voor nodig

Je beweringe kloppen, je formule (voor die fase-overgang) niet.



In essentie dezelfde vragen, maar nou de goede richting op :

vraag 1: als ik water wil laten bevriezen tot ijs, levert dat dan warmte op?
vraag 2: als water bevriest, verandert dan de temperatuur terwijl het smelt?
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN....
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

#8

Bonzai

    Bonzai


  • >100 berichten
  • 190 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 20 november 2008 - 19:47

Je beweringe kloppen, je formule (voor die fase-overgang) niet.


Ja inderdaad, voor tijdens een faseovergang is de formule Q=mL, wat dan de warmte-energie is die tijdens het smeltproces gebruikt wordt om het smelten effectief te maken en niet om de stof op te warmen, wat de vorige formule aanduidde.

In essentie dezelfde vragen, maar nou de goede richting op :

vraag 1: als ik water wil laten bevriezen tot ijs, levert dat dan warmte op?
vraag 2: als water bevriest, verandert dan de temperatuur terwijl het smelt?


vraag1: er komt warmte vrij om het water te laten afkoelen tot 0įC, en ook bij de faseovergang. (zie formules)
vraag 2: waarschijnlijk bedoel je hier "terwijl het stolt...", dan is het antwoord weer dat de temperatuur constant blijft tijden het stollen.

Veranderd door Bonzai, 20 november 2008 - 19:50


#9

Jan van de Velde

    Jan van de Velde


  • >5k berichten
  • 44872 berichten
  • Moderator

Geplaatst op 20 november 2008 - 19:51

Dus concludeer je:
zolang ik maar zorg dat er enig vloeibaar water op die boom is dat kan stollen, zal de temperatuur nooit beneden 0įC dalen. :D
ALS WIJ JE GEHOLPEN HEBBEN....
help ons dan eiwitten vouwen, en help mee ziekten als kanker en zo te bestrijden in de vrije tijd van je chip...
http://www.wetenscha...showtopic=59270

#10

Bonzai

    Bonzai


  • >100 berichten
  • 190 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 20 november 2008 - 19:53

Aaaaahja
nu het antwoord er is... ik had het verband gewoon niet door.

Hartelijk dank voor je deskundige uitleg!

Groetjes





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures