Springen naar inhoud

Melk zeer schadelijk?


  • Log in om te kunnen reageren

#1

Moslim

    Moslim


  • >25 berichten
  • 95 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 14 december 2008 - 19:37

hoi,

Ik las eens een boek over hoe je beter kan werken van Jan Willen van den Brandhof. Daarin stond er een lijst met de dranken gerangschikt van het onschadelijkst tot het meest schadelijkst. Tot mijn grote verbazing stond melk op de laatste plaats (plaats 21). Wisky, bier en alcohol waren minder schadelijker dan melk. Ik ben het totaal niet mee eens, maar wat vinden jullie ervan?

Veranderd door Moslim, 14 december 2008 - 19:38

De bron van kennis is waarheden niet toe te schrijven aan het toeval. - Hamza Ibn Abu Musa

Dit forum kan gratis blijven vanwege banners als deze. Door te registeren zal de onderstaande banner overigens verdwijnen.

#2

Klintersaas

    Klintersaas


  • >5k berichten
  • 8614 berichten
  • VIP

Geplaatst op 14 december 2008 - 20:16

Schadelijk in welk opzicht?

Geloof niet alles wat je leest.

Heb jij verstand van PHP? Word Technicus en help mee om Wetenschapsforum nog beter te maken!


#3

Dalton

    Dalton


  • >250 berichten
  • 808 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 december 2008 - 12:16

Het grootste gedeelte van de wereld bevolking kan niet tegen melk.
De westerse mens heeft een enzym dat melk goed kan afbreken en hierdoor kan hij gewoon melk drinken.
Voor alle bevolkingsgroepen zonder dat enzym is melk schadelijk.
Minder dan niks is onmogelijk.
De enige uitzondering op deze regel is mijn salaris.

#4

anusthesist

    anusthesist


  • >5k berichten
  • 5822 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 december 2008 - 13:48

Hoe hebben ze schadelijkheid gedefinieerd?
That which can be asserted without evidence can be dismissed without evidence.

#5

Jona444

    Jona444


  • >1k berichten
  • 1409 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 december 2008 - 14:39

En wat is de achtergrond van de auteur? Op google vind ik niet welke opleiding hij genoten heeft. Is hij dan misschien arts, dietist, voedingsdeskunde? Als je iets leest over voeding kijk dan steeds naar de auteur en zijn opleiding, er is namelijk zeer veel rommel bij.
Its supercalifragilisticexpialidocious!

#6

Benm

    Benm


  • >5k berichten
  • 8811 berichten
  • VIP

Geplaatst op 15 december 2008 - 15:18

Het grootste gedeelte van de wereld bevolking kan niet tegen melk.
De westerse mens heeft een enzym dat melk goed kan afbreken en hierdoor kan hij gewoon melk drinken.
Voor alle bevolkingsgroepen zonder dat enzym is melk schadelijk.


Dat is inderdaad een punt, al zou ik 'schadelijk' toch een beetje in context plaatsen. Iemand die lactase mist en een keer melk drinkt wordt daar wel even naar/ziek van, maar het doet in principe geen blijvende schade.

Overigens is er best speculatie over de (on)gezondheid van melkdrinken door lactase persistenten, maar daarbij gaat het om heel andere effecten dan de acute narigheid.
Victory through technology

#7

Raspoetin

    Raspoetin


  • >1k berichten
  • 3514 berichten
  • VIP

Geplaatst op 15 december 2008 - 15:58

Hmm, het eerste waar ik aan dacht toen ik de topictitel zag was hypercalcemie.

Veranderd door Raspoetin, 15 december 2008 - 15:58

I'm not suffering from insanity - I'm enjoying every minute of it!!

#8

anusthesist

    anusthesist


  • >5k berichten
  • 5822 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 december 2008 - 16:33

Hmm, het eerste waar ik aan dacht toen ik de topictitel zag was hypercalcemie.


Dat krijg je alleen voor mekaar als je daarbij antacida inneemt, het zogenaamde melk-alkalisyndroom.
Een hypercalciemie door alléén een extreem hoge melk intake is volgens mij nog nooit gerapporteerd.
That which can be asserted without evidence can be dismissed without evidence.

#9

Raspoetin

    Raspoetin


  • >1k berichten
  • 3514 berichten
  • VIP

Geplaatst op 15 december 2008 - 17:59

Ah. Ik dacht dat ik ooit een keer had gehoord dat wanneer je zeer grote hoeveelheden melk consumeert (zeg 3-5 liter per dag) je organen kunnen gaan verkalken. Klopt dit verhaal en heb ik dan een verkeerde wiki-link geplaatst of is dit verhaal niet waar?
I'm not suffering from insanity - I'm enjoying every minute of it!!

#10

Jona444

    Jona444


  • >1k berichten
  • 1409 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 december 2008 - 18:08

Hmm, het eerste waar ik aan dacht toen ik de topictitel zag was hypercalcemie.


Misschien even een korte samenvatting uit de Belgische voedselconsumptiepeiling:

De gemiddelde calciuminname is 838 mg/dag bij mannen en 716 mg/dag bij vrouwen.

De gemiddelde calciuminname ligt voor zowel mannen als vrouwen voor alle
leeftijdsgroepen onder de leeftijdspecifieke dagelijkse aanbeveling (900 mg voor 19-59
jarigen en 1200 mg voor 60-plussers en voor 15-18 jarigen).


Dus globaal gezien zou de gemiddelde Belg beter af zijn indien hij dagelijks een glaasje melk meer zou drinken. Ik weet niet hoe de situatie in Nederland is. Misschien nemen de Nederlanders wel meer calcium binnen aangezien ze toch meer zuivel eten.

Als bovengrens stelt men dat 1500 mg calcium per dag nog kan. Dat is dagelijks 1271 ml melk, aangezien 100 ml halfvolle melk 118 mg calcium bevat. Ware hypercalcemie de reden dat melk op plaats 20 staat, dan had men beter voor kaas gekozen. Dat bevat immers afhankelijk van de kaassoort 500-900 mg calcium/100 g.
Its supercalifragilisticexpialidocious!

#11

Jona444

    Jona444


  • >1k berichten
  • 1409 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 december 2008 - 18:15

Ah. Ik dacht dat ik ooit een keer had gehoord dat wanneer je zeer grote hoeveelheden melk consumeert (zeg 3-5 liter per dag) je organen kunnen gaan verkalken. Klopt dit verhaal en heb ik dan een verkeerde wiki-link geplaatst of is dit verhaal niet waar?


5 liter melk geeft dan 5900 mg calcium. Uiteraard is dit veel te veel (bovengrens is 1500 mg/dag). Dus ja, dat geeft problemen.

Dat krijg je alleen voor mekaar als je daarbij antacida inneemt, het zogenaamde melk-alkalisyndroom.
Een hypercalciemie door alléén een extreem hoge melk intake is volgens mij nog nooit gerapporteerd.


Niet veel mensen drinken dan ook elke dag liters melk.
Its supercalifragilisticexpialidocious!

#12

anusthesist

    anusthesist


  • >5k berichten
  • 5822 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 december 2008 - 19:36

5 liter melk geeft dan 5900 mg calcium. Uiteraard is dit veel te veel (bovengrens is 1500 mg/dag). Dus ja, dat geeft problemen.


Op een gegeven moment kan je lichaam niet meer calcium opnemen en scheid je een maximale hoeveelheid
calcium uit met de urine. Dan is de vraag: scheiden je nieren meer calcium uit dan de maximale calciumresorptie?
Wie het weet mag het zeggen.
That which can be asserted without evidence can be dismissed without evidence.

#13

Jona444

    Jona444


  • >1k berichten
  • 1409 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 december 2008 - 21:05

hoi,

Ik las eens een boek over hoe je beter kan werken van Jan Willen van den Brandhof. Daarin stond er een lijst met de dranken gerangschikt van het onschadelijkst tot het meest schadelijkst. Tot mijn grote verbazing stond melk op de laatste plaats (plaats 21). Wisky, bier en alcohol waren minder schadelijker dan melk. Ik ben het totaal niet mee eens, maar wat vinden jullie ervan?


Om een eenzinnig antwoord op je vraag te geven: Het is wetenschappelijk niet bewezen dat melk zeer schadelijk is. Integendeel, zowel de Belgische als Nederlandse voedingsaanbevelingen raden aan om dagelijks melk te drinken. Maar overdrijving is voor geen enkel voedingsmiddel goed, ook niet voor melk. Ook al zijn bijvoorbeeld sinaasappels gezond, er elke dag 10 van eten is niet goed.
Its supercalifragilisticexpialidocious!

#14

zpidermen

    zpidermen


  • >1k berichten
  • 1623 berichten
  • Ervaren gebruiker

Geplaatst op 15 december 2008 - 21:43

Het grootste gedeelte van de wereld bevolking kan niet tegen melk.
De westerse mens heeft een enzym dat melk goed kan afbreken en hierdoor kan hij gewoon melk drinken.
Voor alle bevolkingsgroepen zonder dat enzym is melk schadelijk.

Hoe zit het dan met babies die moedermelk krijgen?
Beter kaal als geen haar want een kip snurkt

#15

Raspoetin

    Raspoetin


  • >1k berichten
  • 3514 berichten
  • VIP

Geplaatst op 15 december 2008 - 22:55

Hoe zit het dan met babies die moedermelk krijgen?



Volgens wikipedia manifesteert de intolerantie zich pas wanneer je volwassen wordt. Sterker nog, volgens hetzelfde wikipedia-lemma zijn alle volwassen zoogdieren lactose intolerant (behalve sommige Westerse volwassenen). http://nl.wikipedia....se-intolerantie
I'm not suffering from insanity - I'm enjoying every minute of it!!





0 gebruiker(s) lezen dit onderwerp

0 leden, 0 bezoekers, 0 anonieme gebruikers

Ook adverteren op onze website? Lees hier meer!

Gesponsorde vacatures

Vacatures