[scheikunde] vetten

Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood

Reageer
Berichten: 33

[scheikunde] vetten

Hallo,

ik moet een verslag maken over vetten maar hierbij liep ik vast op de volgende vragen:

hoe onstaat vet? en wat is de energiewaarde en de eenheid ervan?

kan iemand mij hierbij helpen?

alvast bedankt.

Berichten: 62

Re: [scheikunde] vetten

Vet ontstaat doordat glycerol een binding aangaat met 3 vetzuren.

De energiewaarde is 38 kJ oftewel 9 kcal per gram.

Gebruikersavatar
Berichten: 1.409

Re: [scheikunde] vetten

Eenheid voor energie is Joule. Ook al schrijft men op levensmiddelenverpakkingen de energiewaarde in kcal of Kj.
Its supercalifragilisticexpialidocious!

Gebruikersavatar
Berichten: 711

Re: [scheikunde] vetten

Eenheid voor energie is Joule. Ook al schrijft men op levensmiddelenverpakkingen de energiewaarde in kcal of Kj.


Andersom: kJ.

Reageer