Profielwerkstuk

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer
Berichten: 4

Profielwerkstuk

Heee,

wij hebben voor ons profielwerkstuk gekozen om het te doen over chocolade,

en we willen dan de hoeveelheden eiwitten, vetten en koolhydraten aantonen in chocolade... maar hoe kunnen we dit het beste doen?

We horen graag jullie reacties, en wat jullie ervan denken!

Groeten! :)

Gebruikersavatar
Berichten: 8.557

Re: Profielwerkstuk

Om eiwitten te bepalen kan je verschillende methoden gebruiken. Een van de eenvoudigste methode om een kwantitatieve bepaling van de totale hoeveelheid eiwit in een oplossing te bepalen is de bradford methode

Je zou verder eens hier kunnen kijken voor een korte lijst aan chemische tests die je eventueel uit zou kunnen voeren.
"Meep meep meep." Beaker

Reageer