Hydrofoob en hydrofiel
Moderator: ArcherBarry
-
- Berichten: 2
Hydrofoob en hydrofiel
Ik heb een paar vragen uit pure interesse:
1. Zijn er stoffen die puur hydrofoob zijn en dus geen hydrofiele kant hebben?
2. Als de hydrofiele kop zich in water bevind en de hydrofobe staart naar buiten steekt, en vervolgens lost de hydrofiele kop op in water, zal dan het hydrofobe deel niet voor altijd blijven bestaan als het ware, aangzien deze apolair is en dus niet met water(polair) oplost.
1. Zijn er stoffen die puur hydrofoob zijn en dus geen hydrofiele kant hebben?
2. Als de hydrofiele kop zich in water bevind en de hydrofobe staart naar buiten steekt, en vervolgens lost de hydrofiele kop op in water, zal dan het hydrofobe deel niet voor altijd blijven bestaan als het ware, aangzien deze apolair is en dus niet met water(polair) oplost.
- Berichten: 5.609
Re: Hydrofoob en hydrofiel
Jazeker, zuiver apolaire stoffen, zoals dit magic sand:1. Zijn er stoffen die puur hydrofoob zijn en dus geen hydrofiele kant hebben?
<object width="425" height="350"></param></param><embed src="" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="350"></embed></object>
What it all comes down to, is that I haven't got it all figured out just yet
And I've got one hand in my pocket and the other one is giving the peace sign
-Alanis Morisette-
And I've got one hand in my pocket and the other one is giving the peace sign
-Alanis Morisette-
- Berichten: 3.963
Re: Hydrofoob en hydrofiel
Op dit principe zijn alle zepen gebaseerd. Als gevolg van wat jij beschrijft zullen in water micellen ontstaan. Dit is een driedimensionale structuur waarin alle hydrofobe staarten zich naar elkaar toe richten. Op die manier ontstaat een bolvormige structuur waarvan de polariteit binnenin en langs buiten verschillend is.2. Als de hydrofiele kop zich in water bevind en de hydrofobe staart naar buiten steekt, en vervolgens lost de hydrofiele kop op in water, zal dan het hydrofobe deel niet voor altijd blijven bestaan als het ware, aangzien deze apolair is en dus niet met water(polair) oplost.
Vetdeeltjes (apolair) lossen op binnenin de micel terwijl de polaire koppen oplossen in het water.
"Success is the ability to go from one failure to another with no loss of enthusiasm" - Winston Churchill
- Berichten: 10.563
Re: Hydrofoob en hydrofiel
Nilly schreef:Ik heb een paar vragen uit pure interesse:
1. Zijn er stoffen die puur hydrofoob zijn en dus geen hydrofiele kant hebben?
Je kunt het beter omdraaien; surfactanten (zepen) zijn redelijk uniek omdat ze een heel duidelijke apolaire (hydrofoob) kant en een heel duidelijke polaire (hydrofiel) kant hebben. Er bestaan talloze moleculen die alleen maar uit apolaire bindingen bestaan, en dus over het geheel genomen apolair zijn. Alle alkanen (pentaan, hexaan, etc) bijvoorbeeld, en stoffen als benzeen, tolueen, naftaleen.
Cetero censeo Senseo non esse bibendum