Vetten/citroenzuur als koolstofbron voor gistcellen?

Moderator: ArcherBarry

Reageer
Gebruikersavatar
Berichten: 50

Vetten/citroenzuur als koolstofbron voor gistcellen?

Hey,

ik vroeg me af of gistcellen ook andere stoffen dan suiker kunnen gebruiken als koolstofbron, zoals bijvoorbeeld vetten of citroenzuur ;)

Kan er dan ook alcohol gevormd worden in anaërobe omgeving?

Alvast bedankt :P

Reageer