Hallo,
voor scheikunde moeten we zelf een titratie experiment bedenken en wij willen uiteindelijk het zuurgetal van de ons onderzochte olijfolie bepalen.
Alleen lopen wij al vast met de reactievergelijkingen ervan.
Wij zijn al zover met ons opzet:
- eerst gaan we van glyceryltri-esters en alcohol vetzuren maken
- dan gaan we die vetzuren in een erlenmeyer doen en titreren met KOH.
Wij lopen vast bij het eerste punt. We weten namelijk wel wat de molecuulformules van glyceryltri-esters en alcohol zijn,
maar die van vetzuren niet. En oliezuur kan dit toch niet zijn, omdat dit toch al sowieso in de olijfolie zit, dan gaan ze dat toch niet opnieuw maken?
Hopelijk kan iemand ons helpen!
Alvast bedankt.
Laatste berichten
-
18:53
Ik wil studeren via afstandsonderwijs, kennen jullie Tech?
-
18:51
Herleiden afmetingen vanaf een foto 5
-
18:09
Rotatie van het heelal 32
-
17:19
Ervaringen met "herontdekkingen" 12
-
21:28
hall effect in vloeistof gebruiken als stromingssensor 6
-
18 apr
Gezocht: de/een naam voor een getallenrij met een cauchyrij als partieelsommenrij
-
18 apr
Casus uit de praktijk: positief test THC 18
-
17 apr
speciale rel. theorie 4
-
17 apr
Vreemde stank in huis 11
-
17 apr
3 vragen over mijn rooskleurige r.berekening H2netGekoppeldeHBrflowbatterij.
-
17 apr
Interpretatie reactie-energie 3
-
17 apr
Logistic equation (Pierre Verhulst,Belgian Mathematician) 5
-
16 apr
vB 9
-
15 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 1
-
15 apr
Python: sockets sluiten 4
-
14 apr
Een eenvoudige logische redenering waarom tijd niet kan bestaan 'daarbuiten' 6
-
14 apr
Hoe kun je op quantumwijze getallen vinden in een rij die kleiner zijn dan getal k 3
-
13 apr
Documentenverdwijnen uit onedrive 1
-
12 apr
Behoud van impulsmoment en energie 5
-
12 apr
INLOG STORING / TIPS 4
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Titratie experiment olijfolie
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 1.253
Re: Titratie experiment olijfolie
Hoi,
Ik zie een hele hoop haken en ogen, als ik dit zo bekijk.
Begint met de vraag hoe jullie willen hydrolyseren? Want ik vermoed dat dit direct invloed heeft op de bepaling.
Dan is mij niet bekend of het olijfolie enkel uit één glyceryltriester bestaat. Lijkt mij zelfs van niet. en misschien ook nog wel uit di-esters en mono-esters. En verschillende.
En de bepaling. Dit is een olieachtige omgeving. Na de hydrolyse zal hieraan gewassen worden???
Wat is dus jullie volledige stappenplan? Kunnen we er daarna weer over nadenken waar het sowieso mis zou gaan. En dan kunnen jullie na uitvoering vertellen of het misschien wel gelukt is.
Wdeb
Ik zie een hele hoop haken en ogen, als ik dit zo bekijk.
Begint met de vraag hoe jullie willen hydrolyseren? Want ik vermoed dat dit direct invloed heeft op de bepaling.
Dan is mij niet bekend of het olijfolie enkel uit één glyceryltriester bestaat. Lijkt mij zelfs van niet. en misschien ook nog wel uit di-esters en mono-esters. En verschillende.
En de bepaling. Dit is een olieachtige omgeving. Na de hydrolyse zal hieraan gewassen worden???
Wat is dus jullie volledige stappenplan? Kunnen we er daarna weer over nadenken waar het sowieso mis zou gaan. En dan kunnen jullie na uitvoering vertellen of het misschien wel gelukt is.
Wdeb
Is liefde Chemie? ...In elk geval is Chemie wel bijna liefde.
