Nitrosaminen

Moderator: ArcherBarry

Reageer
Berichten: 60

Nitrosaminen

Hallo!

Ik heb een vraag over nitrosaminen:

Waarom kan een secundair amine in combinatie met nitriet wel een nitrosamine vormen en een primair amine niet?

Groet

Berichten: 311

Re: Nitrosaminen

Omdat een primair amine niet de lading kan verdelen die ontstaat bij een nitrosamine (resonantie structuren). Zo is bijvoorbeeld een tertiaire nitrosamine niet gevaarlijk omdat deze weer te stabiel is in een menselijk lichaam. Secundaire nitrosaminen zijn kankerverwekkend!

Reageer