Hey mensen. Zoals jullie zien, ben ik nieuw hier. Ik weet niet waar ik anders mijn topic moet posten. Daarom doe ik het hier, als het een verkeerde plaats is. Sorry!!
Ik had een paar vragen. Via google ben ik hier gekomen...en ik hoop dat jullie mij kunnen helpen.
Ik zit in VWO6 en moet een pws maken. We doen het over "kaas maken"...we gaan wetenschappelijke onderzoeken verrichten.
We willen o.a het vetgehalte bepalen...maar we weten niet hoe. In een topic heb ik 2 manieren gelezen waarop het vetgehalte van melk wordt bepaald.
We weten niet hoe je van de kaas kan bepalen.Ik dacht..als we het vetgehalte van de melk en wei bepalen...dan kunnen we zo ook het vetgehalte van kaas uitrekenen of vinden......klopt dat??? kan dat?
en hebben jullie misschien meer info daarover??
En over concervering van kaas??
Alvast bedankt...
pari
Laatste berichten
-
23:25
2013 – Augustus Vraag 3
-
23:07
Rood laserlicht 2
-
23:04
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 5
-
15:28
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
12:51
positie 2
-
10:44
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 15
-
23 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 7
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
23 apr
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
23 apr
projectiel 8
-
23 apr
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
23 apr
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
-
22 apr
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
-
22 apr
Rotatie van het heelal 41
-
22 apr
Muntje opgooien 14
-
21 apr
Reactiviteit silyl enol ethers 1
-
21 apr
Criterium voor vochtretentie
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Kaas maken
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 9
Re: Kaas maken
op welke andere manieren kan het vetgehalte van de melk/ wei bepaalde worden ? (behalve genoemde methodes in een andere topic)
-
- Berichten: 6.853
Re: Kaas maken
Misschien zijn er geen mensen actief geweest die hier verstand van hebben? Moet het antwoord echt zo snel?
Ik zou het zelf niet weten. Heb niet zoveel verstand van het maken van kaas.
Het vetgehalte van kaas wordt uitgedrukt als het gedeelte aan vet in de "droge stof". Misschien dat je met een vetbepaling in de melk en een drooggewicht bepaling van dezelfde melk wel klaar bent. Je moet dan alleen nog bepalen hoeveel van de vaste stof er in de restvloeistof overblijft.
Ik zou het zelf niet weten. Heb niet zoveel verstand van het maken van kaas.
Het vetgehalte van kaas wordt uitgedrukt als het gedeelte aan vet in de "droge stof". Misschien dat je met een vetbepaling in de melk en een drooggewicht bepaling van dezelfde melk wel klaar bent. Je moet dan alleen nog bepalen hoeveel van de vaste stof er in de restvloeistof overblijft.
