Hallo,
Ik zit in 6VWO en maak een profielwerkstuk over het verwijderen van rode wijnvlekken uit tapijt m.b.v. keukenzout (NaCl).
Weet iemand welke kleurstoffen in rode wijn voor zulke hardnekkige vlekken zorgen? Op internet en wikipedia kan ik alleen maar vinden dat er ca. 30 mg anthocyaninen in 100 g rode wijn aanwezig is.
Verder heb ik gevonden dat anthocyaninen positief geladen zijn en Cloride-ionen als tegenionen hebben. Ik kom er echter niet achter wat voor reactie er nou optreedt als je NatriumChloride bij rode wijn doet. Treedt er een reactie op tussen de anthocyaninen en chloride-ionen of vindt er een hele andere reactie plaats?
Is er iemand die dit weet?
Bij voorbaat dank!
Laatste berichten
-
00:07
Casus uit de praktijk: positief test THC 11
-
23:54
Logistic equation (Pierre Verhulst,Belgian Mathematician) 4
-
19:47
vB 9
-
15:02
Interpretatie reactie-energie 2
-
15 apr
Vreemde stank in huis 9
-
15 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 1
-
15 apr
Python: sockets sluiten 4
-
14 apr
Een eenvoudige logische redenering waarom tijd niet kan bestaan 'daarbuiten' 6
-
14 apr
Hoe kun je op quantumwijze getallen vinden in een rij die kleiner zijn dan getal k 3
-
13 apr
Rotatie van het heelal 22
-
13 apr
Documentenverdwijnen uit onedrive 1
-
12 apr
Behoud van impulsmoment en energie 5
-
12 apr
INLOG STORING / TIPS 4
-
09 apr
[natuurkunde] systeemgrafen 1
-
05 apr
afbuiging licht rond zware objecten via grondbeginselen relativiteitstheorie 490
-
05 apr
Ongepaste reclame 179
-
04 apr
Gegevens wissen mobiel 6
-
04 apr
Geiger Muller telbuis 2
-
03 apr
Schroefdraad berekening 3
-
03 apr
Relatieve luchtvochtigheid 26
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
[scheikunde] Kleurstof in rode wijn en Natriumchloride
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 2.035
Re: [scheikunde] Kleurstof in rode wijn en Natriumchloride
Welkom op het chemieforum!
de kleur van rode wijn wordt inderdaad voornamelijk veroorzaakt door anthocyanines, al zitten er veel meer kleurstoffen in wijn!
Informatie over welke chemicalien er allemaal in wijn zitten vindt je hier!
Het verwijderen van wijnvlekken m.b.v. zout is geen chemisch proces, maar berust uitsluitend op het absorberen van de wijn door het zout! Hierna zal je altijd nog een "echte" chemische stap (met witte wijn, schoonmaakmidddel o.i.d.) moeten uitvoeren om de vlek echt weg te krijgen.
Er zijn veel vlekverwijderaars op de markt die ook gebaseerd zijn op dit procede, waarbij als eerste stap een middel wordt gebruikt dat nog veel beter de wijn kan absorberen dan gewoon keukenzout. Het grote voordeel van keukenzout is natuurlijk dat iedereen het in huis heeft
de kleur van rode wijn wordt inderdaad voornamelijk veroorzaakt door anthocyanines, al zitten er veel meer kleurstoffen in wijn!
Informatie over welke chemicalien er allemaal in wijn zitten vindt je hier!
Het verwijderen van wijnvlekken m.b.v. zout is geen chemisch proces, maar berust uitsluitend op het absorberen van de wijn door het zout! Hierna zal je altijd nog een "echte" chemische stap (met witte wijn, schoonmaakmidddel o.i.d.) moeten uitvoeren om de vlek echt weg te krijgen.
Er zijn veel vlekverwijderaars op de markt die ook gebaseerd zijn op dit procede, waarbij als eerste stap een middel wordt gebruikt dat nog veel beter de wijn kan absorberen dan gewoon keukenzout. Het grote voordeel van keukenzout is natuurlijk dat iedereen het in huis heeft
