heij
Ik moet me verdiepen in het bierbereiden op biologisch moleculair gebied, maar ik kom er niet echt wijs uit. Zouden jullie me kunnen helpen en er dus iets over vertellen waar ik wel wijs uit kom.
Groetjes xxx
Laatste berichten
-
00:49
Ervaringen met "herontdekkingen" 11
-
00:37
Rotatie van het heelal 24
-
21:28
hall effect in vloeistof gebruiken als stromingssensor 6
-
17:59
Gezocht: de/een naam voor een getallenrij met een cauchyrij als partieelsommenrij
-
17:28
Casus uit de praktijk: positief test THC 18
-
17 apr
speciale rel. theorie 4
-
17 apr
Vreemde stank in huis 11
-
17 apr
3 vragen over mijn rooskleurige r.berekening H2netGekoppeldeHBrflowbatterij.
-
17 apr
Interpretatie reactie-energie 3
-
17 apr
Logistic equation (Pierre Verhulst,Belgian Mathematician) 5
-
16 apr
vB 9
-
15 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 1
-
15 apr
Python: sockets sluiten 4
-
14 apr
Een eenvoudige logische redenering waarom tijd niet kan bestaan 'daarbuiten' 6
-
14 apr
Hoe kun je op quantumwijze getallen vinden in een rij die kleiner zijn dan getal k 3
-
13 apr
Documentenverdwijnen uit onedrive 1
-
12 apr
Behoud van impulsmoment en energie 5
-
12 apr
INLOG STORING / TIPS 4
-
09 apr
[natuurkunde] systeemgrafen 1
-
05 apr
afbuiging licht rond zware objecten via grondbeginselen relativiteitstheorie 490
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
[scheikunde] bier
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 32
Re: [scheikunde] bier
jaa daar heb ik bij gekeken en er staat helemaal niets bij van wat ik moet weten :S
Dus bij deze, graag wat meer informatie aub..
Groetjes.
Dus bij deze, graag wat meer informatie aub..
Groetjes.
-
- Berichten: 3.507
Re: [scheikunde] bier
Ik weet niet precies wat je bedoelt met het biochemisch moleculair gebied. In het algemeen:
De gisten zetten glucose om in alcohol en CO2
C6H12O6 (glucose) -> 2C2H5OH (ethanol) + 2CO2 .
Maar dit wist je waarschijnlijk al. Misschien wil je dan precies uitleggen wat je bedoelt met het biochemisch moleculair gebied?
Misschien heb je er iets aan als je gist op Wikipedia of bier op Wikipedia opzoekt. Of misschien de Engeltalige Wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Beer
Laat maar weten.
De gisten zetten glucose om in alcohol en CO2
C6H12O6 (glucose) -> 2C2H5OH (ethanol) + 2CO2 .
Maar dit wist je waarschijnlijk al. Misschien wil je dan precies uitleggen wat je bedoelt met het biochemisch moleculair gebied?
Misschien heb je er iets aan als je gist op Wikipedia of bier op Wikipedia opzoekt. Of misschien de Engeltalige Wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Beer
Laat maar weten.
I'm not suffering from insanity - I'm enjoying every minute of it!!
-
- Berichten: 32
Re: [scheikunde] bier
niet biochemisch maar biologisc.. 
Dus ik moet me verdiepen bij bier op biologisch moleculair gebied..
^o) Moeilijk zeg pff....
Groetjes
Dus ik moet me verdiepen bij bier op biologisch moleculair gebied..
^o) Moeilijk zeg pff....
Groetjes
-
- Berichten: 1.153
Re: [scheikunde] bier
wat bedoel je met biologisch?
Hoe de gist cellen op het mout/hop werken?
bij bier wordt eerst het mout verwarmt hierbij wordt eerst grote eiwitten afgebroken, dan kleinere en uiteindelijk de zetmelen in glucose. Dit wordt Maischen genoemd
Dan komt het hop erbij de stoffen uit de hop worden gekookt en hierbij wordt het bier bitter.
Dan wordt alles gefilterd en in een glazen fles/vat gestopt met een waterslot erop. Hierbij wordt het gist gedaan. De gist zet het glucose om in alcohol.
Na een paar weken gaat het in de flessen, na toevoeging van suiker. Dit voor koolzuurvorming (de bubbels in het bier)
Hoe de gist cellen op het mout/hop werken?
bij bier wordt eerst het mout verwarmt hierbij wordt eerst grote eiwitten afgebroken, dan kleinere en uiteindelijk de zetmelen in glucose. Dit wordt Maischen genoemd
Dan komt het hop erbij de stoffen uit de hop worden gekookt en hierbij wordt het bier bitter.
Dan wordt alles gefilterd en in een glazen fles/vat gestopt met een waterslot erop. Hierbij wordt het gist gedaan. De gist zet het glucose om in alcohol.
Na een paar weken gaat het in de flessen, na toevoeging van suiker. Dit voor koolzuurvorming (de bubbels in het bier)
-
- Berichten: 2.746
Re: [scheikunde] bier
puur biologisch is er niet zo veel te zeggen over bier. of wil je het dan hebben over hoe de gerst groeit?
