Wetenschapsforum

Hallo allen,

Ik ben een Aquarium hobbyist en vroeg mij iets af...

Ik heb een zelfgemaakt CO2 gas opstelling gemaakt om de plantengroei in mijn aquarium te stimuleren...

Simpelgesteld een 1,5 liter cloafles met 1,2 liter water en 120gram witte kristalsuiker en wat gistbacteriën...

Een zo een fles produceert wel een 14 dagen lang een redelijke belletjesstroom...

Hoeveel liter CO2 gas word er ongeveer geproduceerd ?

Na wat studie weet ik wel dat de formule onder invloed van gisting (fermentatie) ongveer dit moet zijn:

C12H22O11= C2H5OH + H2O + CO2

Oftewel

Suiker breekt onder invloed van gist af tot ethylalcohol, water en koolzuurgas...

Ben echt benieuwd...

Greetz,

Peter Lunk

Om hier achter te komen zal je op een of andere manier moeten meten hoeveel suiker er verdwijnt, of hoeveel alcohol er ontstaat per tijdseenheid....

Een andere manier is om te zoeken naar informatie over de gist die je gebruikt..... meestal is er wel informatie bekend over de snelheid waarmee een bepaalde stam suiker metaboliseert!