(welke e-nummers komt als vaakst voor in vermelding bij een prod.)
Kev
Laatste berichten
-
17:37
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 7
-
17:30
Herleiden afmetingen vanaf een foto 21
-
16:34
[wiskunde] Prijs Product per KG; Alternatief Inzicht 3
-
14:55
wig
-
13:57
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 9
-
13:16
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 17
-
13:12
[natuurkunde] kroon van koning op Syracuse 10
-
12:01
Gravity and gravitation 1
-
10:15
2013 – Augustus Vraag 3 3
-
23:07
Rood laserlicht 2
-
24 apr
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
24 apr
positie 2
-
24 apr
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
23 apr
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
23 apr
projectiel 8
-
23 apr
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
23 apr
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
E-nummers
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 3.507
Re: E-nummers
Bijna alle voorverpakte produkten zijn zoals dat heet "verpakt onder beschermende atmosfeer". Vaak wordt hier stikstof voor gebruikt.
Verder zit ook bijna overal (mono)natriumglutamaat in (of Ve-Tsin). Ik ken de e-nummers niet, maar even zoeken op google of wikipedia zal je een eind op weg helpen denk ik.
Eén van de meest voorkomende zal natriumglutamaat zijn, maar dat zeg ik meer op gevoel dan dat ik het kan onderbouwen.
Verder zit ook bijna overal (mono)natriumglutamaat in (of Ve-Tsin). Ik ken de e-nummers niet, maar even zoeken op google of wikipedia zal je een eind op weg helpen denk ik.
Eén van de meest voorkomende zal natriumglutamaat zijn, maar dat zeg ik meer op gevoel dan dat ik het kan onderbouwen.
I'm not suffering from insanity - I'm enjoying every minute of it!!
-
- Berichten: 873
Re: E-nummers
Conserveermiddelen zijn ook vaak aanwezig in voorverpakte waar, mn benzoëzuur en sorbinezuur. Daarnaast zijn smaakversterkers en dan voornamelijk natriumglutamaat ook veel voorkomende e-nummer stoffen die voorkomen.
Veel voedingsmiddelen worden bij ons op deze 3 stoffen onderzocht vandaar mijn vermoeden dat ze vaak voorkomen.
lijst met e-nummers:
http://www.voedingscentrum.nl/NR/rdonlyres...upd13032006.pdf
Veel voedingsmiddelen worden bij ons op deze 3 stoffen onderzocht vandaar mijn vermoeden dat ze vaak voorkomen.
lijst met e-nummers:
http://www.voedingscentrum.nl/NR/rdonlyres...upd13032006.pdf
-
- Berichten: 161
Re: E-nummers
Ik gok op citroenzuur, E 330, als meest gebruikte (bij volume) E nummer additief.
Veel producten bevatten citroenzuur als conserveermiddel of smaakstof (limonades!) of als zuurgraad regulator.
Je vraag is een beetje dubieus; als er in heel veel producten een heel klein beetje van iets voorkomt wordt het product veel gebruikt maar er hoeft qua hoeveelheid in totaal niet zo veel van gebruikt te worden, als minder producten een bepaalde stof bevatten maar wel wat meer per product van die stof dan wordt IN TOTAAL die stof meer gebruikt.
Het hangt er dus van af wat je precies bedoeld met VAAKST VOORKOMEND
vaakst voorkomend als VERMELDING of vaakst voorkomend als CONCENTRATIE / hoeveelheid.
Veel producten bevatten citroenzuur als conserveermiddel of smaakstof (limonades!) of als zuurgraad regulator.
Je vraag is een beetje dubieus; als er in heel veel producten een heel klein beetje van iets voorkomt wordt het product veel gebruikt maar er hoeft qua hoeveelheid in totaal niet zo veel van gebruikt te worden, als minder producten een bepaalde stof bevatten maar wel wat meer per product van die stof dan wordt IN TOTAAL die stof meer gebruikt.
Het hangt er dus van af wat je precies bedoeld met VAAKST VOORKOMEND
vaakst voorkomend als VERMELDING of vaakst voorkomend als CONCENTRATIE / hoeveelheid.-
- Berichten: 73
Re: E-nummers
'k vind de vraag ook niet helemaal duidelijk...
Als het echt alleen om de E-nummers gaat zal koolzuur juist niet hoog scoren, omdat E-nummers meestal alleen worden gebruikt bij ingrediënten met een wat moeilijkere naam...
(even voor de duidelijkheid: ik heb het hier over de wijze waarop het ingrediënt op het etiket staat... (als E-nummer of gewoon de naam))
Als het echt alleen om de E-nummers gaat zal koolzuur juist niet hoog scoren, omdat E-nummers meestal alleen worden gebruikt bij ingrediënten met een wat moeilijkere naam...
(even voor de duidelijkheid: ik heb het hier over de wijze waarop het ingrediënt op het etiket staat... (als E-nummer of gewoon de naam))
-
- Berichten: 106
Re: E-nummers
De E-nummers staan genoemd in binas in een tabel. en denk dat je van daaruit op verpakkingen van voedingsmiddelen moet gaan kijken wat er op staat. en dus welke het meeste gebrukt worden, aangezien overal de E-nummers op moeten staan.
-
- Berichten: 3.507
Re: E-nummers
Nee hoor:yeti schreef:Als het echt alleen om de E-nummers gaat zal koolzuur juist niet hoog scoren, omdat E-nummers meestal alleen worden gebruikt bij ingrediënten met een wat moeilijkere naam...
Zilver: E174
Goud: E175
Koolstof: E153
en verder staan er Natriumhydroxide, Kaliumhydroxide, citroenzuur enz in. De complete lijst staat trouwens op wikipedia: http://nl.wikipedia.org/wiki/E-nummers
I'm not suffering from insanity - I'm enjoying every minute of it!!
-
- Berichten: 6.853
Re: E-nummers
Ja, dat hebben we denk ik allemaal wel gezien. De terechte vraag van yeti is of deze stoffen op productetiketten inderdaad bij hun E-nummer worden genoemd, of dat er gewoon de stofnaam voor wordt gebruikt.
-
- Berichten: 873
Re: E-nummers
In de warenwet, Richtlijn 2000/13/EG, etikettering en presentatie van levensmiddelen, en reclame daarvoorstaat vermeld wat en eventueel hoe e.e.a. op etiketen wordt vermeld.
Artikel 3.1.2 geeft: lijst van ingrediënten
De ingrediënten moeten worden vermeld op het etiket in afnemende volgorde van aanwezige hoeveelheid. De vermelding kan zijn door vermelding van naam en/of een andere duidelijke verwijzing (bv. E-nummers).
Het mag dus allebei of een van beide.
Artikel 3.1.2 geeft: lijst van ingrediënten
De ingrediënten moeten worden vermeld op het etiket in afnemende volgorde van aanwezige hoeveelheid. De vermelding kan zijn door vermelding van naam en/of een andere duidelijke verwijzing (bv. E-nummers).
Het mag dus allebei of een van beide.
-
- Berichten: 3.507
Re: E-nummers
Ah, oké. Nu je het op deze manier uitlegt snap ik het.De terechte vraag van yeti is of deze stoffen op productetiketten inderdaad bij hun E-nummer worden genoemd, of dat er gewoon de stofnaam voor wordt gebruikt.
I'm not suffering from insanity - I'm enjoying every minute of it!!
