Olijfolie
Moderator: ArcherBarry
-
- Berichten: 1
Olijfolie
Ik zit in het zesde secundair, richting chemie-laborant. mijn GIP (eindwerk) handelt over olijfolie, maar ik heb het wat moeilijk om onder andere de vetten / vetzuren/... die het bevat, te vinden. elke verdere info is zeker ook welkom. Informatie wordt op naam geciteerd.
het gaat hem om kleine dingen die ik zelf niet weet of vindt.
groetjes
het gaat hem om kleine dingen die ik zelf niet weet of vindt.
groetjes
- Berichten: 6.853
Re: Olijfolie
Elke andere informatie is welkom? Daar komt ie: olijfolie wordt gemaakt van.... olijven
Dit is natuurlijk een grapje. Maar het is toch serieus bedoeld: deze vraag is veel te breed om op een forum beantwoord te worden.
Kijk eens op olijfolie op Wikipedia. Op de Engelse wikipedia wordt ook kort ingegaan op de eenvoudig onverzadigde vetzuren die in olijfolie veel zitten.
Dit is natuurlijk een grapje. Maar het is toch serieus bedoeld: deze vraag is veel te breed om op een forum beantwoord te worden.
Kijk eens op olijfolie op Wikipedia. Op de Engelse wikipedia wordt ook kort ingegaan op de eenvoudig onverzadigde vetzuren die in olijfolie veel zitten.
-
- Berichten: 857
Re: Olijfolie
Is het niet de bedoeling dat je vetten gaat analyseren zodat je deze kan bepalen.
In plantaardige oliën zitten talloze vetten waarvan de ene in meerdere mate voorkomt dan de ander.
In plantaardige oliën zitten talloze vetten waarvan de ene in meerdere mate voorkomt dan de ander.
-
- Berichten: 274
Re: Olijfolie
Dat dacht ik ook Jeffrey, de olijfolie analyseren. En er zodoende achter komen wat voor vetten/vetzuren het bevat.