Biggs Szijarto oplossing
Geplaatst: di 07 nov 2006, 23:14
Goedendag,
Ik heb een vraag over Biggs/Szijarto oplossing. Deze oplossing heb ik nodig bij de voorbehandeling van mijn melk en melkproduct monsters. Het is de bedoeling dat ik lactose ga bepalen hierin mbv HPLC.
De oplossing zorgt ervoor dat het vet en eiwit in melk en melkproduct neerslaat, zodat alleen de lactose in oplossing blijft.
De oplossing bestaat uit: zinkacetaat monohydraat, phosphotungstic acid monohydrate(hier wist ik zo geen Nederlandse naam voor) en ijsazijnzuur, en water.
Ik heb op internet gezocht om meer informatie over deze oplossing, en dan met name de reactie die plaats vind tijdens de neerslag.
Maar ik kon niks vinden, het voorschrift was hier ook niet duidelijk in.
Misschien dat iemand hier weet welke reactie er plaats vind zodat het vet en eiwit neerslaat?
Ik heb een vraag over Biggs/Szijarto oplossing. Deze oplossing heb ik nodig bij de voorbehandeling van mijn melk en melkproduct monsters. Het is de bedoeling dat ik lactose ga bepalen hierin mbv HPLC.
De oplossing zorgt ervoor dat het vet en eiwit in melk en melkproduct neerslaat, zodat alleen de lactose in oplossing blijft.
De oplossing bestaat uit: zinkacetaat monohydraat, phosphotungstic acid monohydrate(hier wist ik zo geen Nederlandse naam voor) en ijsazijnzuur, en water.
Ik heb op internet gezocht om meer informatie over deze oplossing, en dan met name de reactie die plaats vind tijdens de neerslag.
Maar ik kon niks vinden, het voorschrift was hier ook niet duidelijk in.
Misschien dat iemand hier weet welke reactie er plaats vind zodat het vet en eiwit neerslaat?