8-[ Ik ben bezig met een practicum en ik snap er om eerlijk te zijn helemaal niks van. Ik hoop dat iemand het me op een makkelijke manier kan uitleggen!
Ik moet weten wat het verband is tussen de substraatconcentratie en de werking van amylase.
Nu heb ik wat proefjes uitgevoerd en komt er dit uit:
materiaal dat ik gebruikt heb:
- 1% amylase-opl.
-1% zetmeelopl.
- jodiumopl. ( als indicator )
- tegeltje
-stopwatch
methode:
- druppel jodium opl. op je tegeltje, meerdere druppeltjes.
- amylase en zetmeelopl. samenvoegen, meteen stopwatch aandoen en om de minuut op een nieuwe druppel jodiumopl. een druppel zetmeel... gooien.
- doe dit nu met 0.5% zetmeel.
- als er geen blauwkleuring meer optreedt ben je klaar en is al het zetmeel afgebroken.
Resultaten:
- ik heb 10mL zetmeel met 10 mL amylase opl. bij elkaar toegevoegd en pas na 30 minuten kwam er geen blauwkleuring meer.
- toen deed ik 1 mL zetmeel met 1mL amylaseopl. en toen was er al na 6 min, geen blauwkleuring meeer. ( de 10 mL met 10 mL staat toch van 1 op 1 maar de 1mL met 1 mL ook? 1:1 ik verwacht dan dat na hetzelfde aantal minuten de zetmeel is afgebroken, waarom is dat niet zo? )
-daarna deed ik 0.5 mL zetmer met 0.5 mL water en 1mL amylaseopl. Hier was na 4 min. geen blauwkleuring meer.
De vraag is nu.. Weet u wat het verband is tussen de substraatconcentratie en de werking van amylase ook al zijn beide concentraties 1:1.
Ik weet dat ik heel dom ben! Het ergste is dat het ook nog haast heeft! [!] [!]
maar kan het PLEASE worden uitgelegd aan mij?!
Dank u,
Noem
