functie 1:10 NaCl/EDTA zoutmengsel

Moderator: ArcherBarry

Reageer
Berichten: 1

functie 1:10 NaCl/EDTA zoutmengsel

hoi allemaal

Graag wil ik weten wat de functie 1:10 NaCl/EDTA mengsel die nodig is bij de extractie van enzymen uit tomaten

Studenten gebruiken dit enzym voor de bestudering van pektolytische enzymen op hoog - en laag-veresterd pectine

grt

nema76

Gebruikersavatar
Berichten: 11.177

Re: functie 1:10 NaCl/EDTA zoutmengsel

Bij bijna elke hit in google staat er buffer achter NaCl/EDTA waarbij ook enzym genoemd wordt.

Re: functie 1:10 NaCl/EDTA zoutmengsel

In de litteratuur vindt je dat EDTA het extraheren van enzymen uit de matrix zou bevorderen, alhoewel dit nergens? echt hard wordt gemaakt.

Je zou kunnen postuleren dat EDTA het metaalion dat in de meeste enzymen is ingebouwd op de een of andere manier kan chelateren waardoor de structuur dusdanig veranderd dat het makkelijker te extraheren is.

Reageer