sucrose/D-glucose (enzymkits)

Moderator: ArcherBarry

Reageer
Berichten: 211

sucrose/D-glucose (enzymkits)

Sucrose is een disaccharide. Het splitst in fructose en D-glucose.

Maar ik wil werken met een enzymkits sucrose/D-glucose: Daaruit zou ik graag fructose willen bepalen? Hoe moet men dat doen??

Re: sucrose/D-glucose (enzymkits)

Als de kit bedoeld is om het gehalte aan sucrose te meten door deze eerst te spiltsen in glucose en fructose en dan enzymatisch het gehalte aan glucose dan is het simpel.

Als je monster alleen sucrose bevat dan is het aantal mol glucose gelijk aan het aantal mol sucrose en aan het aantal mol fructose.

Als het monster zelf ook glucose bevat moet je ook nog de bepaling uitvoeren zonder de splitsings stap en het gevonden gehalte van de totale meting aftrekken.

Zit er in het monster ook fructose dan kun je het totale gehalte aan fructose zo niet bepalen.

Berichten: 211

Re: sucrose/D-glucose (enzymkits)

Bij een enzymkits, wordt NADH gemeten bij 340 nm. Waarom?

Gebruikersavatar
Berichten: 2.330

Re: sucrose/D-glucose (enzymkits)

Het NADH verbruik wordt bepaald door de extinctie verandering bij 340 nm te meten.NAHD absorbeert licht bij deze golflengte, NAD+ doet dat niet.

MvG Ron

Reageer