Hoi,
ik heb een probleempje met een preparaat...
dat bestaat uit water en glycerol. Hier deed ik kaliumsorbaat bij als bewaarmiddel. Nou, dat is oxidatiegevoelig dus dacht ik er als anti-oxidans ascorbinezuur aan toe te voegen. Dat gaf dan bij het toevoegen plots een soort van troebele neerslag. Is dat omdat sorbinezuur neerslaat in zuur milieu? De optimale pH waarbij sorbaat werkzaam is, is nochtans pH < 3,6 dacht ik?
Dankje!
Laatste berichten
-
23:58
speciale rel. theorie 4
-
22:24
Ervaringen met "herontdekkingen" 3
-
20:37
Casus uit de praktijk: positief test THC 16
-
17:43
Vreemde stank in huis 11
-
16:38
3 vragen over mijn rooskleurige r.berekening H2netGekoppeldeHBrflowbatterij.
-
17 apr
Interpretatie reactie-energie 3
-
17 apr
Logistic equation (Pierre Verhulst,Belgian Mathematician) 5
-
16 apr
vB 9
-
15 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 1
-
15 apr
Python: sockets sluiten 4
-
14 apr
Een eenvoudige logische redenering waarom tijd niet kan bestaan 'daarbuiten' 6
-
14 apr
Hoe kun je op quantumwijze getallen vinden in een rij die kleiner zijn dan getal k 3
-
13 apr
Rotatie van het heelal 22
-
13 apr
Documentenverdwijnen uit onedrive 1
-
12 apr
Behoud van impulsmoment en energie 5
-
12 apr
INLOG STORING / TIPS 4
-
09 apr
[natuurkunde] systeemgrafen 1
-
05 apr
afbuiging licht rond zware objecten via grondbeginselen relativiteitstheorie 490
-
05 apr
Ongepaste reclame 179
-
04 apr
Gegevens wissen mobiel 6
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
sorbinezuur-neerslag
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
-
- Berichten: 4.771
Re: sorbinezuur-neerslag
Ik vind voor de oplosbaarheid van sorbinezuur in water: slecht tot matig (0,15 g/100 ml bij 20 °C).
Ik denk inderdaad dat het in jouw mengsel neergeslagen is na toevoeging van het ascorbinezuur.
Maar dat zegt niets over de werkzaamheid als conserveringsmiddel. De werking neemt inderdaad af als de pH hoger wordt dan ongeveer 5. Dit is echter iets heel anders dan de oplosbaarheid in water.
Ik denk inderdaad dat het in jouw mengsel neergeslagen is na toevoeging van het ascorbinezuur.
Maar dat zegt niets over de werkzaamheid als conserveringsmiddel. De werking neemt inderdaad af als de pH hoger wordt dan ongeveer 5. Dit is echter iets heel anders dan de oplosbaarheid in water.
