Indicator melk

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer
Berichten: 19

Indicator melk

Hallo allemaal,

Na het mengen van sinaasappelsap en melk drijft er een witte vaste stof en ligt er op de bodem ook een witte vaste stof.

Ik wil aantonen dat 1 van deze stoffen lactose is en het andere een eiwit.

Ik weet alleen nog niet wat de indicator is voor lactose.

Heb het internet afgespeurd, maar kan het niet zo 1,2,3 vinden :(

weet iemand toevallig de indicator voor lactose?

BVD,

Gebruikersavatar
Berichten: 11.177

Re: Indicator melk

Lactose is een combinatie van 2 glucosemoleculen. Glucose kun je na hydrolyse tot de lineaire vorm aantonen met fehlingsreagens

Re: Indicator melk

Een document met de fysische eigenschappen van melk

http://www.vwo-campus.net/downloads/fysisc...ng_leerling.pdf

Reageer