Hoi,
Ik ben opzoek naar iemand die mij kan helpen bij een practicum over olie en vet. Ik moet een verschil benoemen en dit aantonen mbv een proef. Verschil zit natuurlijk in de onverzadigde en verzadigde vetten en olien. Er moet iets gedaan worden met de dubbele binding. Nu is het mij enigszins een raadsel hoe ik dit ga aanpakken.
Ik wil de dubbele binding verbreken mbv additie. Hiervoor wil ik broom gebruiken.
Globaal:
- Olie of vet verdunnen met bijvoorbeeld wasbenzine (hoeveelheden?)
- Toevoegen van overmaat Br2(aq). (hoeveel, welke M?)
- Iets met titratie..???
Hier raak ik de weg een beetje kwijt,
Wie helpt mij verder?
Laatste berichten
-
23:25
2013 – Augustus Vraag 3
-
23:07
Rood laserlicht 2
-
23:04
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 5
-
15:28
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
12:51
positie 2
-
10:44
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 15
-
23 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 7
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
23 apr
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
23 apr
projectiel 8
-
23 apr
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
23 apr
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
-
22 apr
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
-
22 apr
Rotatie van het heelal 41
-
22 apr
Muntje opgooien 14
-
21 apr
Reactiviteit silyl enol ethers 1
-
21 apr
Criterium voor vochtretentie
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
[scheikunde] Olie & vet
Moderators: ArcherBarry, Fuzzwood
-
- Berichten: 552
Re: [scheikunde] Olie & vet
Je kan het joodadditiegetal bepalen. Voeg een hoeveelheid jood toe, een gedeelte zal adderen aan de dubbele bindingen, het resterende I2 titreer je terug met een gesteld reductans, nl. Na2S2O3
-
- Berichten: 5
Re: [scheikunde] Olie & vet
We moeten inderdaad I2 titreren met 0.050 M Na2S2O3-oplossing (ThioSulfaat).
Ik mis alleen de link met de Br2(aq) die we eerst in overmaat toevoegen aan het vet of de olie.
Ik mis alleen de link met de Br2(aq) die we eerst in overmaat toevoegen aan het vet of de olie.
-
- Berichten: 2.399
Re: [scheikunde] Olie & vet
Je gebruikt geen broom maar jood, dit zal reageren met de dubbele bindingen en het ongereageerde jood titreer je terug. Je kan waarschijnlijk ook broom gebriuken ipv jood, maar ik zie het voordeel niet, jood is de betere nucleofiel
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: [scheikunde] Olie & vet
bovendien is jood minder gevaarlijk om mee te werken
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
-
- Berichten: 5
Re: [scheikunde] Olie & vet
Hieronder heb ik op een rijtje gezet hoe de proef eruit moet gaan zien:
Olie / vet (x ml?) verdunnen met wasbenzine (x ml?)
Overmaat broom (Br2) toevoegen (x ml?) (x M?)
Schudden
KI toevoegen
Overmaat Broom reageert tot jood (I2)
Ontstane Jood titreren met thiosulfaat (Na2S2O3)
Het verbruikte thiosulfaat geeft aan hoe groot de overmaat broom was, waarna de hoeveelheid broom die met het vet of de olie gereageerd heeft berekend kan worden
Ik weet alleen niet precies welke hoeveelheden ik moet gebruiken. Hoe krijg ik de beste resultaten?
En dan twijfel ik nog over de molariteit van de toe te voegen Br2, KI en Na2S2O3.
Olie / vet (x ml?) verdunnen met wasbenzine (x ml?)
Overmaat broom (Br2) toevoegen (x ml?) (x M?)
Schudden
KI toevoegen
Overmaat Broom reageert tot jood (I2)
Ontstane Jood titreren met thiosulfaat (Na2S2O3)
Het verbruikte thiosulfaat geeft aan hoe groot de overmaat broom was, waarna de hoeveelheid broom die met het vet of de olie gereageerd heeft berekend kan worden
Ik weet alleen niet precies welke hoeveelheden ik moet gebruiken. Hoe krijg ik de beste resultaten?
En dan twijfel ik nog over de molariteit van de toe te voegen Br2, KI en Na2S2O3.
-
- Berichten: 11.177
Re: [scheikunde] Olie & vet
Ok dat vind ik tof: dat uit broom jood ontstaat, fusiereactortje? Even zweden bellen 
Maar even serieus, broom moet je helemaal vergeten in deze proef.
Maar even serieus, broom moet je helemaal vergeten in deze proef.
-
- Berichten: 5
Re: [scheikunde] Olie & vet
Hmm.. Zoiets vond ik op internet en in mn boek. En onze leraar blijft doorzeiken dat we het met broom moeten doen. Dusja..
Maar hoe moet het dan??
Ik ben het spoor een beetje bijster.. Dacht dat ik nu wel goed zat..
Maar hoe moet het dan??
Ik ben het spoor een beetje bijster.. Dacht dat ik nu wel goed zat..
-
- Berichten: 11.177
Re: [scheikunde] Olie & vet
Al opgezocht wat jood en broom voor stoffen zijn? Let vooral op het smeltpunt en dan zie je ook waarom jood makkelijker hanteerbaar is. Duw dat je leraar maar onder de neus 
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: [scheikunde] Olie & vet
sterker nog douw maar wat jood en broom onder je leeraar zijn neus.
kan zijn reactie al goed inschatten
kan zijn reactie al goed inschatten
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
-
- Berichten: 11.177
Re: [scheikunde] Olie & vet
Het zal in dat geval geen additiereactie zijn, eerder eliminatieArcherBarry schreef: sterker nog douw maar wat jood en broom onder je leeraar zijn neus.
kan zijn reactie al goed inschatten
-
- Berichten: 4.771
Re: [scheikunde] Olie & vet
Ik wil hier toch even een nuance aanbrengen: Eln1n0 heeft zijn info van de leraar niet voor niets gekregen.
In dit artikel klik staat waarom broom moet worden toegepast en waarom het niet met jood wordt gedaan.
Eln1n0, het kan met broom. Ik zou zelf de raad van je leraar opvolgen, omwille van je cijfer...
Je voorschrift ziet er niet slecht uit, maar je moet wel voor je voorschrift de raad van die ouwe wijze FsWd overnemen:
Kwantitatief werken met broom kan wel degelijk: Broom lost voor ca. 3,5 g/l op in water. Wij doen overigens zelf kwantitatieve analyses met broomwater.
In dit artikel klik staat waarom broom moet worden toegepast en waarom het niet met jood wordt gedaan.
Eln1n0, het kan met broom. Ik zou zelf de raad van je leraar opvolgen, omwille van je cijfer...
Je voorschrift ziet er niet slecht uit, maar je moet wel voor je voorschrift de raad van die ouwe wijze FsWd overnemen:
Je bedoelt natuurlijk dat uit de overmaat broom en jodide respectievelijk bromide en jood ontstaat.Ok dat vind ik tof: dat uit broom jood ontstaat, fusiereactortje?
Kwantitatief werken met broom kan wel degelijk: Broom lost voor ca. 3,5 g/l op in water. Wij doen overigens zelf kwantitatieve analyses met broomwater.
