Als men aan spiervergrotende oefeningen doet en men wilt extra eiwitten innemen voor het herstel van de spieren achteraf, maakt het dan uit of men het eiwit van laat ons zeggen een kippenei rauw eet of eerst hard kookt en nadien consumeert.
Of maakt dit niet uit voor de opname in het menselijke lichaam?
Laatste berichten
-
09:27
2013 – Augustus Vraag 3 2
-
23:07
Rood laserlicht 2
-
23:04
Bruine vlekken op treinaanwijzerbord 5
-
15:28
Vraag 2009 Juli Vraag 5 5
-
12:51
positie 2
-
10:44
Schroefdraad berekening 8
-
24 apr
[scheikunde] Kan chloorgas de geleiding van elektriciteit belemmeren? 9
-
23 apr
Weerfrustratie 9
-
23 apr
geen minkowski-ruimte toch? Doe ik dit nou fout? 15
-
23 apr
do-re-mi-fa-so vliegtuigen 7
-
23 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 3
-
23 apr
De Euro Nederlandse 100 qubit computer komt eraan
-
23 apr
projectiel 8
-
23 apr
Verschil tussen deze 2 vragen 5
-
23 apr
[scheikunde] berekeningen labo vitamine c bepaling 1
-
22 apr
[wiskunde] rode en witte ballen verdelen 8
-
22 apr
Rotatie van het heelal 41
-
22 apr
Muntje opgooien 14
-
21 apr
Reactiviteit silyl enol ethers 1
-
21 apr
Criterium voor vochtretentie
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
Eiwit voor spieropbouw
Moderator: ArcherBarry
Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Re: Eiwit voor spieropbouw
Maakt weing uit is mijn idee het gaat om de aminozuren en die blijven hetzelfde.
-
- Berichten: 2.399
Re: Eiwit voor spieropbouw
precies dat wil je nemen.
Het soort proteine maakt ook wel degelijk uit. Sommige eiwitten worden heel snel afgebroken en opgenomen in je lichaam (whey protein etc). Dit zijn goede proteines om net voor, tijdens of binnen een halfuur na je workout te nemen. Ook zijn er andere proteines die langzaam afbreken en dan krijg je een mooie langzame release van aminozuren over een lange periode. Goed om te nemen tussen maaltijden door of voor het naar bed gaan.
Het soort proteine maakt ook wel degelijk uit. Sommige eiwitten worden heel snel afgebroken en opgenomen in je lichaam (whey protein etc). Dit zijn goede proteines om net voor, tijdens of binnen een halfuur na je workout te nemen. Ook zijn er andere proteines die langzaam afbreken en dan krijg je een mooie langzame release van aminozuren over een lange periode. Goed om te nemen tussen maaltijden door of voor het naar bed gaan.
Re: Eiwit voor spieropbouw
Napoleon1981,Het soort proteine maakt ook wel degelijk uit.
Geldt dat ook voor een rauw en ongekookt ei?
Ik dacht dat de aminozuurcontent niet veranderde door koken.
-
- Berichten: 774
Re: Eiwit voor spieropbouw
Ja shakes zijn inderdaad overvloedig aanwezig in iedere sportwinkel.
Ik heb er al veel over gelezen, en ze zijn zeer specifiek voor iedere soort work-out.
Dus er kan besloten worden dat de opname niet wijzigt als men kippeneiwit rauw eet of kookt?
Ik heb ook eens horen zeggen dat kippeneiwit zéér goed is in vergelijking tot vlees eten en dergelijke...?! Kan iemand hier ook misschien nog iets over schrijven ofzo...
Ik heb er al veel over gelezen, en ze zijn zeer specifiek voor iedere soort work-out.
Dus er kan besloten worden dat de opname niet wijzigt als men kippeneiwit rauw eet of kookt?
Ik heb ook eens horen zeggen dat kippeneiwit zéér goed is in vergelijking tot vlees eten en dergelijke...?! Kan iemand hier ook misschien nog iets over schrijven ofzo...
-
- Berichten: 2.399
Re: Eiwit voor spieropbouw
Ik dacht het ook niet. Ik praatte over het soort eiwit. Mijn post was dus ook meer een reactie op die van Don Carbazone.Napoleon1981,Napoleon1981 schreef:Het soort proteine maakt ook wel degelijk uit.
Geldt dat ook voor een rauw en ongekookt ei?
Ik dacht dat de aminozuurcontent niet veranderde door koken.
Maargoed om toch maar op je vraag in te gaan dan, want het is inderdaad een beetje kort om te zeggen aminozuren zijn aminozuren, zelfs als het om hetzelfde eiwit gaat. De aminozuur content (primaire structuur) verandert natuurlijk niet, maar proteines hebben natuurlijk ook een secundaire, tertaire en soms quaternaire structuur. Deze structuren veranderen zeker door koken. Hierdoor zou het inderdaad best kunnen dat de afbraak en opname van een zelfde proteine in de gekookte of rauwe vorm anders wordt. De farmacokinetics veranderen dus, en dus kunnen plasma concentraties van vrije amino zuren veranderen. Hoe dit daat werkelijk gaat bij eieren weet ik ook niet.
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: Eiwit voor spieropbouw
normaal gesproken vlokken eiwitten uit bij het koken, echter dat de kippen eiwit -eiwitten coaguleren is de uitzondering die de regel bevestigd.
kippen eiwit eiwitten zijn anders dan die van wei (voornamelijk caseïne)
dan is zoals zovelen weten zowel de plaats als de hoeveelheid van de aminozuren anders. Caseïne bevat enkele essentiële aminozuren en kippen ei eiwitten niet.
volgens mij heeft dat wel deegdelijk invloed.
kippen eiwit eiwitten zijn anders dan die van wei (voornamelijk caseïne)
dan is zoals zovelen weten zowel de plaats als de hoeveelheid van de aminozuren anders. Caseïne bevat enkele essentiële aminozuren en kippen ei eiwitten niet.
volgens mij heeft dat wel deegdelijk invloed.
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
-
- Berichten: 364
Re: Eiwit voor spieropbouw
ik denk dat alle aminozuren behuoden blijven, enige verschil is dat die eiwitten gedenatureerd worden als je ze kookt of bakt en aldus minder zwaar zijn voor je spijsverteringssysteem. Voor zover ik weet zijn rauwe eiwitten zwaarder en slechter voor je spijsvertering dus mss bak je beter eerst je eieren en vlees voor je het opeet.
-
- Berichten: 6.853
Re: Eiwit voor spieropbouw
Al die "workout" supplementen zijn onzinnig. Ze worden grotendeels gemaakt van de afvalprodukten bij de kaasproduktie, en zijn daardoor onvoorstelbaar goedkoop te maken. De enige manier waarop dat soort spul te verkopen is is door een gigantische "productdifferentiatie"; je moet erop zetten dat het optimaal is voor een bepaalde workout. En er dan heeeeeeel veel geld voor vragen: hoe meer geld je ervoor vraagt hoe betrouwbaarder het product overkomt.
Zie ook: http://skeptoid.com/episodes/4071
Zie ook: http://skeptoid.com/episodes/4071
-
- Moderator
- Berichten: 5.238
Re: Eiwit voor spieropbouw
je zou eens moeten weten waar wei(poeder) word ingegooit.
ach gewoon lekker eten en rustig opbouwen. dat is altijd nog het beste
ach gewoon lekker eten en rustig opbouwen. dat is altijd nog het beste
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates
-
- Berichten: 774
Re: Eiwit voor spieropbouw
Ja, maar als je extreem veel sport krachttraining doet, en dus spierafbraak, heb je volgens mij toch extra eiwitten nodig om je spierweefsel te herstellen.
En als je deze niet inneemt, breek je enkel je spieren af en bouw je ze nadien niet terug op. Met als gevolg spiermassa afname.
En als je deze niet inneemt, breek je enkel je spieren af en bouw je ze nadien niet terug op. Met als gevolg spiermassa afname.
-
- Berichten: 2.399
Re: Eiwit voor spieropbouw
Uit je eigen link
Bodybuilders on hardcore workout programs can benefit from whey protein. It does assist in the repair of damaged muscle tissue, which is what results in muscle growth. But understand: without the workout program intense enough to damage muscle fibers, the whey protein does nothing at all for muscle growth. You can't just drink protein powder and expect to get buff. Furthermore, the benefits of whey protein are comparable to what the bodybuilder would get anyway from a high-calorie, high-protein diet that he should already be eating if he's on a muscle-building program.
Het is dus wel nuttig. Ja je kan je ook al die proteines binnen krijgen door proteine rijk en calorie rijk te eten, maar de kunst is juist om wel de aminozuren naar binnen te krijgen en zo min mogelijk calorieen te eten in de vorm van koolhydraten en vetten. Hier ligt juist de kracht in mijn ogen van proteine shakes.Al die "workout" supplementen zijn onzinnig.
-
- Berichten: 365
Re: Eiwit voor spieropbouw
in je maag worden eiwitten ook van structuur veranderd door het maagzuur en de pepsines. maar een ongekookt ei geeft ook risico op almonella infectie dus niet gaan experimentern zou ik zeggen.
-
- Berichten: 11.177
Re: Eiwit voor spieropbouw
Klopt, maar omdat je een zut aminozuren binnenkrijgt, of dat nu nog bruikbare eiwitten zijn of niet, kan je lichaam daar altijd nog nieuwe van maken.in je maag worden eiwitten ook van structuur veranderd door het maagzuur en de pepsines. maar een ongekookt ei geeft ook risico op almonella infectie dus niet gaan experimentern zou ik zeggen.
