Een week voor de vakantie hebben we esters voorbereid, die van mij was : Azijnzuuranhydride met 3-methyl-1-butanol, mijn vraag is hoe kan ik achterkomen wat de kookpunt van deze ester is? Heb het namelijk nodig voor destilatie.
Dit werkt ongeveer hetzelfde als bij een gewoon carbonzuur. Alleen is in dit geval de zure H vervangen door een hete acetylgroep. Dus in zuur milieu zal een van de carbonylzuurstofatomen geprotoneerd worden, waardoor de carbonylkoolstof positief geladen wordt. Op deze + lading zal een vrij elektronenpaar van je alcohol aanvallen. Vervolgens zal de acetylgroep als leaving group vertrekken en de H meenemen van de alcohol. De H op de carbonylgroep zal tijdens het vertrekken van de LG eraf gaan waarna de dubbele binding van de carbonylgroep hersteld wordt.
