Sodium stearoyl lactylate

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer
Berichten: 32

Sodium stearoyl lactylate

Beste leden,

Ik moet nog een project in elkaar zetten, waarbij ik informatie nodig heb van Sodium stearoyl lactylate.

Van de synthese heb ik wel wat kunnen vinden.

Maar van ontleding, reacties in het lichaam en opname in het bloed kan ik geen informatie vinden.

Kan iemand me aub helpen.

Alvast bedankt..........

Re: Sodium stearoyl lactylate

Ik denk dat er maar heel weinig bekend is over dit stofje E481 in relatie tot de stofwisseling het is een hulpstof bij de broodbereiding.

Als je de MSDS bekijkt zie dat op veel punten "Not available" wordt gemeld en ook de LC50 en LD50 niet bekend zijn, er zal dus weinig onderzoek naar gedaan zijn en zal de fysiologie ook nauwelijks bekend zijn.

http://www.sciencelab.com/xMSDS-Sodium_Ste...ctylate-9925041

Berichten: 32

Re: Sodium stearoyl lactylate

Ja dat zie ik ook, de fysiologie is heel gering.

Maar enfin hartelijk dank.

Groet,

Avi

Berichten: 32

Re: Sodium stearoyl lactylate

Is er niemand anders die me nog een beetje kan helpen?

Gebruikersavatar
Moderator
Berichten: 5.238

Re: Sodium stearoyl lactylate

Over SSL is er binnen het bedrijfsleven gerust wel voldoende bekend maar veel info is bedrijfsgeheim. Als die gegevens er niet zullen zijn is het amper mogelijk dat het een e-nummer zal hebben.

Helaas, kan ik wegens bedrijfsgeheim er ook niet over uitweiden.
Niet geschoten is altijd mis, en te snel schieten vaak ook.
 
Ik ben intelligent want ik weet dat ik niks weet. Socrates

Reageer