vaak wordt gesteld dat een alcohol als kenmerkende groep een OH groep heeft. dit hebben echter veel meer moleculen. neem glucose, deze stof heeft wel 5 OH groepen. Hoe kun je nu uitleggen dat dit tog niet onder de alcoholen valt. Volgens mij heeft het te maken met de O die er ook inzit maar ik weet niet waarom ik dit denk, het is dus een ongegrond argument.
alvast bedankt
Laatste berichten
-
00:49
Ervaringen met "herontdekkingen" 11
-
00:37
Rotatie van het heelal 24
-
21:28
hall effect in vloeistof gebruiken als stromingssensor 6
-
17:59
Gezocht: de/een naam voor een getallenrij met een cauchyrij als partieelsommenrij
-
17:28
Casus uit de praktijk: positief test THC 18
-
17 apr
speciale rel. theorie 4
-
17 apr
Vreemde stank in huis 11
-
17 apr
3 vragen over mijn rooskleurige r.berekening H2netGekoppeldeHBrflowbatterij.
-
17 apr
Interpretatie reactie-energie 3
-
17 apr
Logistic equation (Pierre Verhulst,Belgian Mathematician) 5
-
16 apr
vB 9
-
15 apr
Kunnen quantum Zonnecellen 190% quantum efficiënt zijn 1
-
15 apr
Python: sockets sluiten 4
-
14 apr
Een eenvoudige logische redenering waarom tijd niet kan bestaan 'daarbuiten' 6
-
14 apr
Hoe kun je op quantumwijze getallen vinden in een rij die kleiner zijn dan getal k 3
-
13 apr
Documentenverdwijnen uit onedrive 1
-
12 apr
Behoud van impulsmoment en energie 5
-
12 apr
INLOG STORING / TIPS 4
-
09 apr
[natuurkunde] systeemgrafen 1
-
05 apr
afbuiging licht rond zware objecten via grondbeginselen relativiteitstheorie 490
Nieuwsberichten
-
04 mar
Een nieuw soort magnetisme: altermagnetisme
-
31 okt
AI kan via stem diabetes vaststellen 11
-
21 okt
Einstein krijgt wéér gelijk 45
-
07 feb
witter dan wit 20
-
19 jun
irrigatie en de aardas
alcoholen
Moderator: ArcherBarry
-
- Berichten: 6.314
Re: alcoholen
Op zich is de definitie juist: een alcohol is een stof met de formule R-OH.
In dat opzicht is glucose een alcohol, als je ervan uitgaat dat de -OH de belangrijkste functionele groep van het glucosemolecuul is.
Maar glucose is ook een cycloalkaan...
Met andere woorden, een stof kan in meerdere groepen worden geclassificeerd. Welke het meest doorslaggevend is, hang af van welke stof en/of welke groepen hij onder valt.
Dat is tenminste mijn idee, dus als iemand een andere mening is toegedaan hoor ik dat graag...
In dat opzicht is glucose een alcohol, als je ervan uitgaat dat de -OH de belangrijkste functionele groep van het glucosemolecuul is.
Maar glucose is ook een cycloalkaan...
Met andere woorden, een stof kan in meerdere groepen worden geclassificeerd. Welke het meest doorslaggevend is, hang af van welke stof en/of welke groepen hij onder valt.
Dat is tenminste mijn idee, dus als iemand een andere mening is toegedaan hoor ik dat graag...
You can't possibly be a scientist if you mind people thinking that you're a fool. (Douglas Adams)
-
- Berichten: 281
Re: alcoholen
Ik denk dat je vooral naar de officiele naam moet kijken. IUPAC geeft de naam: 6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol, waar de -ol al enigszins de alcohol verraadt.
Re: alcoholen
Naar mijn mening zijn algemene benamingen zoals alcohol een indicatie van de belangrijkste funktionele groep in de context van waarin de stof wordt gebruikt.
Dit laat onverlet dat een stof meerdere en andere funktionele groepen kan bezitten waarbij het heel goed mogelijk is dat in een andere kontext een andere benaming krijgt. Een suiker zou in mijn optiek in context waarin de alcoholfunktie de gebruikte funtionele groep is als alcohol kunnen worden betiteld.
Dit laat onverlet dat een stof meerdere en andere funktionele groepen kan bezitten waarbij het heel goed mogelijk is dat in een andere kontext een andere benaming krijgt. Een suiker zou in mijn optiek in context waarin de alcoholfunktie de gebruikte funtionele groep is als alcohol kunnen worden betiteld.
-
- Berichten: 306
Re: alcoholen
"Een suiker zou in mijn optiek in context waarin de alcoholfunktie de gebruikte funtionele groep is als alcohol kunnen worden betiteld."
Beste Gerard,
ten eerste een suiker heeft géén alcoholfunctie maar een hydroxylfunctie, daar zit een groot verschil in aangezien, dat eerste impliceert dat je dronken kunt worden van suiker (daar heb ik nog nooit van gehoord!)
By the way, hoe leg jij deze reactie dan uit?
Bij het vergisten wordt de suiker omgezet in alcohol en koolzuur volgens de hier volgende reactievergelijking:
C6H12O6 => 2 C2H5OH + 2 CO2
Beste Gerard,
ten eerste een suiker heeft géén alcoholfunctie maar een hydroxylfunctie, daar zit een groot verschil in aangezien, dat eerste impliceert dat je dronken kunt worden van suiker (daar heb ik nog nooit van gehoord!)
By the way, hoe leg jij deze reactie dan uit?
Bij het vergisten wordt de suiker omgezet in alcohol en koolzuur volgens de hier volgende reactievergelijking:
C6H12O6 => 2 C2H5OH + 2 CO2
Re: alcoholen
Beste Alex,
Volgens mij mis je de essentie van mijn betoog.
Het gaat mij erom dat als in een reactie de hydroxylfunctie wordt gebruikt voor bijv. een esterficatie je zou kunnen spreken van een alcohol, ofwel naam volgt funktie
"ten eerste een suiker heeft géén alcoholfunctie maar een hydroxylfunctie, daar zit een groot verschil in aangezien, dat eerste impliceert dat je dronken kunt worden van suiker (daar heb ik nog nooit van gehoord!)"
Geen sterk argument, mannitol en ethyleenglycol zijn onbestreden alcoholen maar hier wordt je ook niet dronken van, alhoewel het bij overmatige gebruik wel tot een ongewenste lichamelijke effecten leidt. :eusa_sick:
Volgens mij mis je de essentie van mijn betoog.
Het gaat mij erom dat als in een reactie de hydroxylfunctie wordt gebruikt voor bijv. een esterficatie je zou kunnen spreken van een alcohol, ofwel naam volgt funktie
"ten eerste een suiker heeft géén alcoholfunctie maar een hydroxylfunctie, daar zit een groot verschil in aangezien, dat eerste impliceert dat je dronken kunt worden van suiker (daar heb ik nog nooit van gehoord!)"
Geen sterk argument, mannitol en ethyleenglycol zijn onbestreden alcoholen maar hier wordt je ook niet dronken van, alhoewel het bij overmatige gebruik wel tot een ongewenste lichamelijke effecten leidt. :eusa_sick:
-
- Berichten: 2.337
Re: alcoholen
Beryllium schreef: Maar glucose is ook een cycloalkaan...
Dit wou ik toch even rechtzete dat glucose nooit een cycloalkaan is. Als het in de gesloten ring conformatie voorkomt is het cyclsich ether of misschien nog preciezer een cyclisch hemiacetal.Maar glucose is ook een cycloalkaan...
Ajonker, ik kan niet akkoord gaan met je argumentatie.
Zoals gerard al gezegd heeft is dit onzin. Het enige verschil is dat een alcoholfunctie een hydroxylgroep is die geen deel uitmaakt van een andere functionele groep. Zo heeft een carbonzuur ook een hydroxylgroep maar geen alcoholfunctie.ten eerste een suiker heeft géén alcoholfunctie maar een hydroxylfunctie, daar zit een groot verschil in aangezien, dat eerste impliceert dat je dronken kunt worden van suiker (daar heb ik nog nooit van gehoord!)
Ik vind het nogal een dwaze discussie. Het net hetzelfde als een vierkant is een vierhoek. Een trapezium is ook een vierhoek maar geen vierkant.
Een suiker is een alcohol want ringvorm zijn er 4 alcoholfuncties (als je de 5de als hemiacetaal bekijkt) en in de linaire vorm 5.
Ajonker vind je een aldopentose dan ook geen aldehyde?
Als antwoord op de TS, je kan moleculen indelen in de klassen van de functionele groepen die ze bezitten maar we delen algemeen de moleculen in op de meest specifieke manier: Zo is cafeïne een alkaloïde, een imidazool, een pyimidine, een purine (imidazool en pyrimidine samen), en een xanthine omdat het nog 2 carbonylgroepen op de pyrimidine ring heeft. Zeggen dat Cafeïne een Xanthine is dus de beste indeling. Deze komt dus ook voor in de naamgeving 1,3,7 trimethyl xanthine.
Sorry voor de iets te uitgebreide samenvating van de vorige antwoorden.
-
- Berichten: 10
Re: alcoholen
ok bedankt allemaal voor julie antwoorden en de definitieve uitslag 
