Ik moet binnenkort een door mijzelf opgezette zuur/base-titratie uitvoeren. Ik moet het gehalte L-ascorbinezuur bepalen in vitamine C tabletten, maar daartoe moet ik eerst de waardigheid van Vitamine C bepalen met een andere titratie.
Ik ben al begonnen met wat denken en kwam na een tijdje met de hypothese dat ascorbinezuur (zwak) 2 protonen afsplitst bij oplossen in water.
Als 1 van de protonen wordt afgesplitst, zal het andere proton ook moeten worden afgesplitst als gevolg van een tekort aan bindingen. De andere protonen in het zuur kunnen niet afgestoten worden.
edit: hypothese is FOUT, hier is een redoxreactie beschreven
Ik ben maar wat gaan zoeken op het internet, omdat, als mijn hypothese niet klopt, ik tijd verspil aan een proef. Nou is alleen het probleem dat ik tegenstrijdige uitspraken ben tegengekomen
Wie kan mij dus met zekerheid vertellen of ascorbinezuur eenwaardig of tweewaardig is?
Tadnecty
