azijnzuur in tafelazijn

Moderator: ArcherBarry

Forumregels
(Middelbare) school-achtige vragen naar het forum "Huiswerk en Practica" a.u.b.
Zie eerst de Huiswerkbijsluiter
Reageer
Gebruikersavatar
Berichten: 11

azijnzuur in tafelazijn

Hallo, weer een vraagje :D Bij de titratie van natronloog in verdunde tafelazijn met enkele druppels FFT moet de oplossing lichtrose worden (om de azijnzuur gehalte te bepalen). Maar waarom is de pH in dat omslagpunt 7?? 8-[
Lekker zwemmen in het H2O-bad▒

Gebruikersavatar
Berichten: 11.177

Re: azijnzuur in tafelazijn

Weet je wat pH 7 precies inhoudt? Of beter, wat is pH?

Gebruikersavatar
Berichten: 11

Re: azijnzuur in tafelazijn

Wel :-k ...ik weet dat pH de zuurgraad is van een oplossing. En als de pH 7 is wil dat zeggen dat oplossing neutraal is. Klopt toch??
Lekker zwemmen in het H2O-bad▒

Gebruikersavatar
Berichten: 11.177

Re: azijnzuur in tafelazijn

Wel :-k ...ik weet dat pH de zuurgraad is van een oplossing. En als de pH 7 is wil dat zeggen dat oplossing neutraal is. Klopt toch??
Precies, het betekent eigenlijk dat je dan 10-7 mol/l H+ in het water hebt, maar ook 10-7 mol/l OH-.

Dat gaat eigenlijk alleen op bij zuiver water, en bij sterke zuren. Bij zwakke zuren kan de geconjugeerde base echt als base reageren. Een goed voorbeeld hiervan is azijnzuur ;) . Daarom moet je officieel een beetje verder dan pH 7 titreren, maar dit valt nog netjes in het omslaggebied van FFT.

Berichten: 2.399

Re: azijnzuur in tafelazijn

Waarom? pKa is 4.75. Dus 6.75 is 99%, weg getitreerd. Dat is dus prima, alle meet andere fouten zullen in zo'n experiment groter zijn.

Het antwoord zit hem dus in de pKa's btw.

Berichten: 723

Re: azijnzuur in tafelazijn

pH bij EP zal idd niet zeven zijn. Overgens het omslaggebied van FFT ligt tussen pH 8 en 10! Je titreert dus steeds te ver wanneer de pH bij EP lager is dan 8, sterk systeem of niet.

Reageer